Ikan cucut asap kuah kuning.. Ikan cucut salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak kalangan masyarakat Indonesia dan juga Mancanegara. Ikan cucut merupakan ikan yang sangat baik dikonsumsi karena hamper disetiap bagian tubuhnya sangat bisa dikonsumsi, seperti tulangnya yang sangat lunak, kemudian bagian sirip. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Lihat juga resep Ikan Pari Asap enak lainnya.
Sobat dapat membuat Ikan cucut asap kuah kuning. hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan cucut asap kuah kuning.!
Bahan-bahan Ikan cucut asap kuah kuning.
- Gunakan 5 potong ikan cucut asap,iris sesuai selera.
- Sediakan 7 buah cabe ijo besar iris serong.
- Diperlukan 1/2 santan kara.
- Gunakan 1 buah sereh peperek.
- Diperlukan 1 buah daun salam sobek.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Gunakan 1 buah kemiri dan 1 kunyit haluskan.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah haluskan(bisa di tambah bila ingin pedas).
- Sediakan 3 gelas sedang air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt royco.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang. Daging ayam sesuai selera sebanyak ½ kg.
Langkah-langkah membuat Ikan cucut asap kuah kuning.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus lalu masukan cabe ijo sreh dan daun salam,tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan ikan cucut,aduk aduk sebentar tuang 1/2 santan kara,air,gula garam Royco aduk kembal..
- Diamkan hingga mendidih,setelah kuah sudah agak berkurang tes rasa..setelah pas dengan lidah kita angkat dan sajikan...
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus lalu masukan cabe ijo sreh dan daun salam,tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan ikan cucut,aduk aduk sebentar tuang 1/2 santan kara,air,gula garam Royco aduk kembal..
- Diamkan hingga mendidih,setelah kuah sudah agak berkurang tes rasa..setelah pas dengan lidah kita angkat dan sajikan...
Pada saat penuangan santan, juga bersamaan dengan pemasukan ayam dan ikan cucut asap. Proses memasak di lakukan hingga kuah menjadi menyusut dan daging ayam menjadi empuk. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut.
