Ikan asap cucut/pari pedas. Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Berlainan dari type ikan yang lain, ikan pari mempunyai Saat telah diasap, ikan cucut akan membuahkan citarasa gurih serta aroma pembakaran yang ciri khas.
Hingga anda pantas untuk coba ikan asap type ini.
Setiap kali melihat Asam Pedas Ikan Pari, saya memang agak sukar untuk menolak.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ikan asap cucut/pari pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan asap cucut/pari pedas!
Bahan-bahan Ikan asap cucut/pari pedas
- Siapkan 250 gram ikan cucut/pari asap.
- Sediakan 1 papan pete tua.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu-bumbu.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 potong terasi (saya: merk ju ek).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan garam, gula pasir, pengedap.
Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi. Saya puashati sekali melihat Hubby dan anak anak makan menambah nambah dan menceduk kuah asam pedas ini hingga banjir nasi masing masing. Resep ikan pari asam dan pedas berikut sepertinya paling cocok untuk hidangan Anda hari ini - bumbu sederhana, rasa enak, pasti mantaf. Jika Anda menginginkan ikan pari asap atau ikan Pe, Anda bisa mencoba yang ini resep angut ikan pe.
Cara memasak Ikan asap cucut/pari pedas
- Siapkan ikan asap, cuci ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, rendam selama 10-15menit lalu siram dengan air hangat. Lalu goreng setengah matang, sisihkan.
- Siangi pete, sisihkan. haluskan cabe, bawang, tomat, dan terasi.
- Tumis bumbu halus beri sedikit air, masukan pete yang sudah disiangi dan daun salam dan daun jeruk. beri garam, gula, dan penyedap. tes rasa.
- Masukan ikan kedalam tumisan sambal, aduk-aduk, masak sebentar sampai air menyusut. angkat dan sajikan.
Namun untuk yang satu ini sedikit berbeda, yang biasa. Ikan Pari memang sangat sedap kalau dimasak asam pedas. Cuma pastikan basuh ikan pari bersama sedikit pati asam jawa supaya hilang bau hanyirnya. Hidangan ini sedap dimakan bersama ulam sambal belacan, atau juga bersama ikan pekasam yang digoreng pedas bersama cili padi. Ikan Asam Pedas - Love At First Bite.
