Resep: Pecak Cucut Kekinian

Pecak Cucut.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pecak Cucut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pecak Cucut!

Bahan Pecak Cucut

1. Siapkan 8 potong Ikan Cucut.
2. Diperlukan 7 biji Cabai Merah Besar.
3. Siapkan 4 biji Cabai Hijau Besar.
4. Sediakan 5 biji Cabai Rawit Hijau.
5. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
6. Diperlukan 1 siung Bawang Putih.
7. Dibutuhkan 1 buah Tomat.
8. Dibutuhkan Jahe (potong seukuran 1/2 jari kelingking).
9. Sediakan Gula Merah.
10. Diperlukan Terasi (setengah potong saja).
11. Diperlukan Garam.
12. Siapkan Micin ajinomoto.
13. Sediakan Masako.

Cara membuat Pecak Cucut

1. Goreng ikan cucut, lalu tiriskan.
2. Potong-potong cabai, bawang, tomat, jahe lalu goreng terlebih dahulu selama 5 menit. Lalu tiriskan. (Dipotong kecil2 agar mudah diuleg menjadi bumbu halus).
3. Satukan bumbu yang sudah digoreng ke cobek. Taburkan garam, micin, masako, dan potongan gula merah ke cobek. Diuleg dulu hingga halus. Lalu masukan potongan terasi ke cobek. Diuleg kembali hingga merata..
4. Icip rasa sambal pecak sebelum kita masukan ikan cucut. Jika dirasa sudah pas, masukan ikan cucut ke dalam cobek lalu geprek perlahan saja (jangan sampai hancur lebooor)..
5. Setelah di geprek, aduk dahulu semuanya di dalam cobek tersebut. Lalu pindahkan dan sajikan di atas piring. Finiiissshh selamat menikmati 😘.