Ikan Cucut With Tempe Bumbu kuning Cabai Ijo. Ikan cucut salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak kalangan masyarakat Indonesia dan juga Mancanegara. Ikan cucut merupakan ikan yang sangat baik Ikan cucut bumbu kuning ini sangat lezat dan gurih dan mampu membuat bumbu-bumbu tersebut meresap pada bagian daging ikannya. Ikan bumbu kuning tanpa santan memang tiada duanya.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Menuju ke resep ayam goreng bumbu kuning dengan sambal cabai ijo kali ini.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan Cucut With Tempe Bumbu kuning Cabai Ijo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Cucut With Tempe Bumbu kuning Cabai Ijo!
Bahan Ikan Cucut With Tempe Bumbu kuning Cabai Ijo
- Gunakan 1 buah kepala ikan cucut.
- Diperlukan 1 papan Tempe.
- Dibutuhkan 8 buah cabai ijo dan 2 cabai merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit potong-potong.
- Siapkan 1 ruas Jahe potong-potong.
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk dan 1/2 gula pasir.
- Gunakan 1 sachet Royco.
- Sediakan 1 bks Santan Kara ukuran kecil.
- Sediakan air (secukupnya).
- Gunakan minyak untuk menumis.
Idenya terlintas kala membaca ulasan kuliner di internet tentang resto Ayam kampung yang dipotong kecil-kecil, digoreng kering dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng renyah dan sambal cabai hijau yang. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja. Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam.
Cara membuat Ikan Cucut With Tempe Bumbu kuning Cabai Ijo
- Sisihkan Ikan yang telah di potong 2 dan tempe yang telah di potong juga.
- Siapkan Bumbu yang telah di sebutkan.
- Untuk cabai dan Bawang merah iris iris tipis dan sisihkan untuk Bumbu Kuning Ulek atau blender lada, bawang putih, kemiri dan jahe hingga halus dan sisihkan.
- Goreng tempe setengah matang dan sisihkan.
- Lakukan juga untuk ikan goreng hingga matang kecoklatan dan sisihkan bersama tempe.
- Cuci dahulu wajan. Kemudian panas kan dan tuang kembali minyak secukupnya.
- Tumis Bawang merah aduk cepat lalu masukkan bumbu kuning yang telah halus tumis hingga harum dan sedikit kering.
- Seperti ini ! Jika sudah tuang air matang kira-kira 1 1/2 gelas - 2 gelas aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Kemudian jika sudah mendidih Masukan ikan dan tempe aduk kembali.
- Jika sudah 5 menit Dan bumbu tercampur Tambahkan santan kental 1 sachet royco dan 1/2 gula pasir aduk kembali.
- Setelah itu cicip masakan jika sudah pas masukkan cabai hijau dan aduk cepat lalu matikan api dan siap di hidangkan.
- Tata Dalam piring dan makan bersama nasi putih yang masih panas 😊😊😊 Happy Enjoyed n Loved Cooking.
- Untuk ikan bisa di ganti dengan ikan yang lain kayak ikan irisan atau sesuai selera.
Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur, inilah waktunya untuk bertualang lebih banyak. Ikan Cucut memiliki ciri khas berupa munyuk atau moncong mulut yang panjang dan runcing. Meski kelihatan bagai tulang saja, namun kandungan gizinya banyak.
