Pecak ikan pe asap. Resep 'pecak ikan asap' paling teruji. Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Ikan Asap Sambel Pecak Peudeuus Poll.
Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Pecak ikan pe asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pecak ikan pe asap!
Bahan Pecak ikan pe asap
- Diperlukan 8 buah ikan pe asap / ikan pari/ ikan cucut.
- Diperlukan 1/2 sdm asam jawa.
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis/ limau.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu ulek:.
- Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng.
- Gunakan 2 siung bawang merah besar.
- Siapkan 4 siung bawang putih lokal.
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 1/4 sdt terasi.
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah, penyedap.
Ikan pari atau dikenal sebagai ikan pe adalah salah satu ikan yang biasa diolah menjadi ikan asap. Ikan yang dalam bahasa Inggris dikenal sebagai ray fish ini merupakan ikan dengan bentuk pipih dengan sayap seperti layang-layang dengan satu ekor panjang. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'.
Cara membuat Pecak ikan pe asap
- Siapkan bahan, goreng kacang tanah dan duo bawang dan duo cabe.
- Ulek bumbu.
- Goreng bumbu ulek, kemudian masukan air secukupnya, air asam Jawa,dan jeruk nipis, aduk" lalu koreksi rasa, masukan ikan pe, tunggu hingga bumbu sedikit meresap.
- Pecak ikan pe asap siap di hidangkan.
Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Ikan pari asap biasanya dimasak menjadi mangut atau ditumis. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Kepala Ikan manyung kami merupakan ikan manyung pilihan. ketika di masak akan sangat menggoda aroma nya dan nikmat untuk anda konsumsi.
