Tahu Goreng Crispy Gimbal. Siapkan bahan celupan dengan mencampur tepung terigu, maizena, baking Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng tahu hingga mulai mengembang. Disini tips menggoreng tahu crispy agar kriuk adalah saat.
Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang.
Menurut warga di Semarang, penamaan tahu gimbal ini sendiri didasarkan pada bakwan yang digoreng dengan campuran Resep Tahu Brontak yang Enak dan Crispy.
Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Tahu Goreng Crispy Gimbal hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Goreng Crispy Gimbal!
Bahan Tahu Goreng Crispy Gimbal
- Gunakan Bahan:.
- Siapkan 10 bh Tahu Putih.
- Sediakan 5 sdm Tepung Terigu.
- Diperlukan 1 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 1 sdt Baking Powder.
- Siapkan 250-300 ml / 2 gelas belimbing Air.
- Dibutuhkan Minyak utk menggoreng.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan Saya pakai bumbu ungkep sederhana biar rasanya lebih mantap.
- Siapkan Jika ingin praktis bisa dg garam, lada saja.
- Dibutuhkan 1 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Lada.
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap (boleh skip).
Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Pisang goreng crispy memang lebih menarik jika dibandingkan dengan pisang goreng biasa. Dalam menu satu ini, Kamu akan merasakan tepung pisang Tentu, Kamu yang baru belajar memasak pun pasti tidak akan mengalami kesulitan saat membuatnya. Nah, mau tahu bagaimana resep dan cara.
Cara membuat Tahu Goreng Crispy Gimbal
- Potong dadu tahu putih(karena ingin untuk camilan saya potong agak kecil2 2x2cm)..
- Haluskan semua bumbu ulek. Masukkan dan campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, bumbu halus dan air ke dalam wadah terpisah (konsentrasi cair seperti untuk adonan kremes). Masukkan tahu putih ke dalam adonan..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan (tuangkan agak banyak ya karena nanti tahu putih akan mengembang saat digoreng).
- Setelah minyak panas, kecilkan api sedang cenderung kecil. Goreng tahu putih hingga sedikit kecoklatan, lalu masukan sedikit adonan merata keseluruhan tahu, setelah agak kering, masukkan kembali adonan, saya biasa mengulangi 2 - 3 kali agar membentuk crispy lebih banyak.
- Setelah tuangan adonan terakhir, goreng hingga coklat keemasan, Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan, Selamat menikmati.
Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang. Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang. Tata tahu goreng, toge, kol, gimbalan udang diatas piring, lalu siram dengan kuah kacang. Sajikan tahu goreng crispy yang sedang ngetren ini dan meriahkan suasana teh sore ataupun berbuka puasa dengan keluarga. Resep Tahu Goreng Crispy, Meriahkan Suasana Berbuka Puasa.
