Ayam tahu goreng bawang. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Menurut mereka, saat tahun pertama tinggal di kota ini yang mereka lakukan setiap malam adalah mencoba setiap restoran yang. Kalau melihat tampilannya, sebenarnya ayam goreng bawang tampilannya tidak jauh berbeda dengan ayam goreng ala rumahan yang biasa disajikan.
Yaitu ayam goreng biasa dengan bumbu kuning sederhana seperti ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunir yang di goreng setengah Terus kalau mau makin komplit ayam gepreknya.
Anda juga bisa menambahkan tempe dan tahu goreng cripsy (tempe tahu goreng tepung krispi).
Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam tahu goreng bawang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam tahu goreng bawang!
Bahan Ayam tahu goreng bawang
- Diperlukan 8 potong ayam (potong uk sedang).
- Dibutuhkan Tahu putih/kuning secukupnya dipotong kecil kecil.
- Diperlukan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 16 siung bawang merah (krn saya pakai yg kecil-kecil).
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Gunakan Serai digeprek.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbh daun jeruk.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan Ketumbar halus.
- Sediakan Minyak goreng.
Ayam tahu telur mudah disajikan kapan saja, baik untuk sarapan maupun makan siang. Ayam tahu telur mudah disajikan kapan saja dengan bahan sehari-hari. Jadikan menu ini sebagai andalanmu saat makan siang ataupun malam. Resep Ayam Goreng pedas Renyah - Ayam pedas? hm…. tentunya banyak yang suka.
Langkah-langkah membuat Ayam tahu goreng bawang
- Baluri potongan ayam dan tahu dengan ketumbar halus, garam dan kaldu jamur, diamkan selama kurleb 15 menit agar bumbu meresap kedalam daging.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng potongan ayam terlebih dahulu hingga warnanya kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu goreng tahu hingga agak kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Gunakan secukupnya minyak bekas menggoreng ayam dan tahu tadi untuk menumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga wangi dan kecoklatan. Lalu tuangkan ayam dan tahu yg sudah digoreng tadi, bumbui dengan kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata, cek rasa. Angkat, dan siap disajikan.
Ayam pedas kali dibuat dari bahan bahan pedas cabe dan merica. Dengan merendam ayam yang akan di goreng dalam bumbu perendam pedas dan kemudian di campur dengan tepung bumbu akan terasa. Cara membuat opor tahu bawang goreng. Potong potong tahu putih sesuai selera. Langkah selanjutnya haluskan bumbu halus dengan di uleg, kalau sedang malas bisa menggunakan blender, namun hasilnya kurang sip.
