Koloke / Ayam goreng tepung asam manis. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan.
Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng.
Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan.
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Koloke / Ayam goreng tepung asam manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Koloke / Ayam goreng tepung asam manis yuk!
Bahan-bahan Koloke / Ayam goreng tepung asam manis
- Siapkan 4 potong ayam kampung.
- Gunakan 1 buah timun.
- Sediakan 2 buah lombok merah besar.
- Sediakan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Gunakan 1 botol saus tomat ABC / del monte.
- Sediakan 1 sendok garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sendok penyedap masakan, saya pakai penyedap totole.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 500 ml air.
- Dibutuhkan 2 sendok tepung maizena.
Juga akan terasa juga tekstur yang renyah dan lembut. manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng hingga cokelat keemasan, lalu sisihkan. Panaskan sedikit minyak di atas wok dengan api besar.
Langkah-langkah membuat Koloke / Ayam goreng tepung asam manis
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai benar2 matang. Lalu potong dadu2(kalau bisa).
- Setelah itu, siapkan minyak goreng, panaskan..
- Siapkan 1 telur dan kocok.
- Lalu masukkan potongan ayam tadi ke dalam kocokan telur dan aduk rata dan masukan ke dalam tepung satu per satu.
- Lalu, masukan potongan ayam yang sudah ditaburi tepung ke dalam minyak yg panas. Goreng sampai agak menguning.
- Untuk saus asam manisnya, potong halus bawang putih. Potong timun kotak2, lombok merah miring2 dan bawang bombay lebar2.
- Siapkan minyak goreng, sedikit saja sekitar 2 sendok makan..
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Lalu masukan saos tomat ABC/del monte yang telah disediakan..
- Tambahkan 500ml air, lalu aduk rata. Lalu masukan lombok merah dan timun..
- Setelah itu tambahkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap dan rasakan sekiranya pas dan cocok..
- Tunggu sampai kuah dirasa agak kental tapi jangan kental2 banget.
- Lalu tuang bumbu asam manis ke ayam goreng tepung. Dan siap disajikan.
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan. Goreng adonan tepung ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Ayam goreng kremes pun siap disajikan. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.
