Tempe Mendoan Kriuk Renyah. Umroh.com merangkum, tempe merupakan makanan paling populer di Indonesia. Selain memiliki kandungan protein nabati yang tinggi, harga makanan yang satu ini juga relatif terjangkau oleh sebagain besar masyarakat kita. Ini resep tempe mendoan andalanku, anakku suka banget!
Ini coba ditambah dengan tepung tapioka, rasanya lebih kriuk.
Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini.
Resep Tempe Mendoan Renyah Paling Sederhana Spesial Asli Enak.
Sobat dapat menghidangkan Tempe Mendoan Kriuk Renyah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tempe Mendoan Kriuk Renyah!
Bahan Tempe Mendoan Kriuk Renyah
- Gunakan 150 gr tepung terigu, (saya biasa pake cakra lebih kresss).
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 btg daun bawang, rajang halus.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Diperlukan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan penyedap rasa bila suka (saya skip).
Tempe Mendoan asli Banyumas, Jawa Tengah dan khas Purwokerto. Asal usul muasal nya yaitu, kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek tapi empuk. Resep Tempe Mendoan adalah jenis hidangan tempe yang terbuat dari tempe tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di daerah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe yang dibungkus dengan lebar tipis, satu atau.
Langkah-langkah memasak Tempe Mendoan Kriuk Renyah
- Siapkan semua bahan. iris tipis tempe dan rajang daun bawang. cuci bersih dan sisihkan.
- Siapkan baskom kecil, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawanf dan bumbu halus. tambahkan air sedikit demi sedikit. tips : untuk mendapatkan mendoan yg kriuk adonan tepung agak kental ya, jadi tepung akan nempel pada tempe dan goreng dengan minyak agak banyak. cek rasa seblum digoreng..
- Siapkan wajan. panaskan minyak. ambil irisan tempe dan sati persatu celupkan pada adonan tepung, kemudian masukkan pada minyak yg sudah panas. goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan artinya yempe sudah matang. Angkat tempe yg sudah matang, tiriskan dan sajikan...
- Taraaaa... tempe mendoan siap disajikan sebagai teman minum teh dengan cocolan sambal petis atau ssmbal kacang dengan lalap cabai rawit hijau.. hummm yummy.. selamat mencoba...
Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang bahan utamanya dari tempe dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian Tempe ini biasanya banyak tersedia diwarung-warung makan yang dapat dijadikan sebagai lauk. Tempe mendoan biasa disajikan dengan sambal. Tempe mendoan adalah jenis makanan khas yang berasal dari dari Purwokerto. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis atau tempe yang khus untuk dibuat menjadi tempe mendoan yang nantinya akan dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas juga dapat menggoda selera makan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.
