PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL. Hai, saya share ya pastel yang enak renyah. Assalamualaikum moms Perdana buat chanel memasak dgn hp. Cara Membuat Resep Pastel Renyah Lahan Lama.
Penjelasan lengkap seputar Resep Pastel yang Enak, Empuk, dan Renyah.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Chef, Restoran, Rumahan, Kaki Lima.
Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep PASTEL AYAM
Bahan-bahan PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL
- Dibutuhkan ☝Bahan Kulit.
- Sediakan 250 gr tepung terigu serba guna.
- Gunakan 75 ml air dingin.
- Siapkan 50 gr margarine (saya pakai blue band).
- Sediakan 1 btr telur kecil.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Siapkan ✌ Bahan Isian.
- Diperlukan 1 papan bihun jagung rebus sebentar.
- Sediakan 1 bh wortel yg besar potong kotak2 kecil.
- Dibutuhkan 1 bh kentang yg besar potong kotak2 kecil.
- Gunakan 2 btr telur rebus potong2.
- Diperlukan 3 sdm baceman bw putih.
- Diperlukan 100 gr ayam fillet rebus dan cincang kasar.
- Dibutuhkan 1 btg daun bawang (rajang halus).
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm garam (tambahkan kalo kurang).
- Dibutuhkan 1/2 sdt gulpas.
- Dibutuhkan 1 sdt lada halus.
- Sediakan Secukupnya air kaldu ayam.
Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Wajar jika perpaduan renyah dan lembut yang ditawarkan dalam segigit pastel sangat menggoda untuk dimakan. Pastel basah sendiri merupakan makanan yang biasa berisi sayuran, ayam, telur, dan bihun.
Cara memasak PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL
- Cara membuat Kulit Pastel : siapkan semua bahan. Pertama aduk bahan tepung, garam dan margarine. Sesudah bergerindil masukkan telur aduk2 dan air dingin dikit2 yah... Jangan terlalu lembek..
- Tidak perlu diadon sampai kalis yang penting tercampur saja dan bentuk bulat. Diamkan 30menit sembari membuat isian..
- Cara membuat Isian : siapkan semua bahan..
- Tumis baceman bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentang, ayam cincang da dan air kaldu ayam juga kecap ikan, saus tiram, gula, garam. Masak hingga semua empuk. Cek rasa..
- Setelah mulai empuk masukkan bihun dan aduk2 hingga tercampur. Cek rasa lagi yah dan terakhir tambahkan daun bawang cincang. Jika udah matang matikan kompor. Biarkan dingin.
- Cara membentuk : 1.ambil bahan kulit 25gr dan bentuk bulat. Bulatkan semua adonan. 2.Pipihkan adonan bentuk bulat 3.Taruh Isian kurleb 1.5sdm di kulit yg sudah dipipihkan. 4.Rekatkan dan tempelkan satu sisi ke sisi lainnya hingga membentuk 1/2lingkaran. 5.Pilin rekatan tadi. 6.Susun diatas baking paper dan diberi jarak, jangan ditumpuk. 7.Simpan di frezeer juga bisa atau langsung di goreng..
- Cara menggoreng : masukkan ke dalam minyak saat masih hangat, goreng dengan sistem api kecil sampai keluar letupan2 kecil. Lalu besarkan api ke sedang sampai pastel mengembang dan kulit benjol2. (Itu pertanda kulit berhasil cantik dan renyah) Goreng sampai warna kecoklatan. Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Kulit ini anti gagal dan renyah sekali..
Sedangkan pastel kering sering disajikan sebagai kudapan. Yang berjualan baik pastel basah dan pastel kering memang banyak, tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri pastel di rumahkan? Cara membuat kulit pastel krispi dan renyah. Pastel dan Panada, adalah dua kuliner tradisional yang sekilas terlihat mirip. Namun, keduanya sangat berbeda, lo, teman-teman.
