Apem tepung beras/ phakthongko. Lihat juga resep Lele Goreng Tepung Beras enak lainnya. Resep Kue Apem Tepung Beras Tampa Tape Lembut Dan Simple Bahannya. Resep Kue Awuk Awuk Tepung Beras Gula Merah.
Beda tepung beras dengan tepung terigu.
Tepung terigu paling umum dikonsumsi sehari-hari karena sifatnya yang serba guna.
Anda bisa menggunakan tepung ini untuk berbagai macam panganan, mulai dari gorengan, kue, roti, maupun mie.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Apem tepung beras/ phakthongko hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Apem tepung beras/ phakthongko!
Bahan-bahan Apem tepung beras/ phakthongko
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 200 gram gula.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan Pandan atau pasta pandan (skip) jika mau warna putih.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 250 gram Tepung beras.
- Sediakan 250 ml air.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Bahan biang.
- Siapkan 1 1/2 sdt fermipan.
- Diperlukan 1/2 sdm gula.
- Dibutuhkan 30 ml air hangat.
- Dibutuhkan 1 sdm Minyak goreng dituang sebelum kukus.
Campur tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Tepung beras adalah tepung yang dibuat dari beras yang ditumbuk atau digiling.
Langkah-langkah membuat Apem tepung beras/ phakthongko
- Masak bahan A sampai gula larut dan angkat diamkan dingin...
- Wadah kecil campurkan bahan biang, fermipan, air hangat gula aduk rata terus ditutup sampai berbuih atau ngmbang.
- Campurkan tepung beras dan air smpai rata dan garam... Setelah rata masukan bahan A campur sampai tdak ad gelindir... Jika bahan biang sdh ngmbg ato berbuih masukan ke dalam campuran tepung aduk rata dan tutup diamkan selama 1 jam lebih.
- Setelah didiamkan 1 jam lebih dan adonan berbuih tambah 1 sdm minyak goreng aduk ratakan....
- Panaskan kukusan, loyang di olesi minyak goreng... Kukus adonan selama -+ 30menit sampai matang.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, baru dipotong2 siap makan.
Tepung beras tidak sama dengan pati beras yang dibuat dengan merendam beras dalam larutan alkali. Tepung beras dapat dijadikan pengganti dari tepung gandum bagi penderita intoleransi gluten karena tepung beras. Buatlah adonan apem dengan cara mencampurkan tepung beras, parutan kelapa dalam satu wadah, kemudian tambahkan pula gula, fermipan, garam serta vanili. Kue Apem gula jawa ini terbuat dari bahan bahan yaitu tepung beras sebagai bahan utama dan tepung terigu. Ditambah dengan gula merah untuk menambah rasa manis dan cita rasa yang lezat dari kue apem tersebut.
