Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep). Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Masak ayam sampai mendidih dengan api kecil. Tunggu sampai air mulai menyusut serta bumbu meresap, kemudian angkat ayam.
Kamu juga langsung dapat menggoreng ayam yang disimpan sewaktu-waktu jika dibutuhkan.
Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)
- Dibutuhkan 250 gr daging ayam, potong2 cuci bersih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar.
- Gunakan 1.5 keping kecil gula merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan garam.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan air.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, goreng ayam sebentar. Lalu buang air yg keluar dari tumisan ayam td..
- Ulek halus bawang merah + putih + ketumbar. Lalu taruh di wajan yg berisi ayam tadi, bumbu halus, daun salam, gula merah, garam, gula pasir. Beri air sampai ayam terendam. Nyalakan api kecil, ungkep ayam sampai air menyusut. (Tes rasa dulu, saat air ungkepan mendidih dan ayam berubah warna.).
- Jika rasa sudah oke, ungkep ayam sampai air menyusut..
- Matikan api, lalu goreng ayam dlm minyak panas sampai kecoklatan..
Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat adalah ayam goreng ungkep.
