Ayam Bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem bisa untuk Di panggang, bakar, grill dan goreng enak lainnya. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.
Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga.
Resep Ayam Bacem ini bisa membuatmu makin disayang keluarga. (Foto: MAHI).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Bacem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bacem!
Bahan-bahan Ayam Bacem
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Siapkan Secukupnya gula merah, sisir halus.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 liter air kelapa (hanya sampai ayam terendam).
- Dibutuhkan 🍃 Bumbu Halus 🍃.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 100 ml air asam jawa.
Meski makanan yang digoreng seolah lebih populer di Indonesia, maka tidak heran kalau masih ada yang. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya.
Langkah-langkah memasak Ayam Bacem
- Dalam wajan masukkan ayam, bumbu yg sudah dihaluskan, air kelapa dan bahan lainnya..
- Masak hingga ayam lunak dan bumbu meresap, tes rasa yaa.. kalo saya setelah lunak ayam tidak lgsg ditiriskan tapi dibiarkan dalam wajan hingga bumbu benar" meresap.. Semisal masak pagi, sorenya baru diangkat.. Biar afdol hee...
- Goreng ayam dengan api kecil kna cepet banget gosongnya.. Kalo mau di bakar/panggang tinggal dioles dengan bumbu sisa ayam + kecap.. Selamat mencobaa.. 😘😘.
- Penampakan sebelum digoreng.. Cantik yaa...
Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Warung Ayam Goreng Bacem Mbok Sum Jl. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Memasak lagi ayam dengan cara dibacem.
