Ayam bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem bisa untuk Di panggang, bakar, grill dan goreng enak lainnya. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.
Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga.
Resep Ayam Bacem ini bisa membuatmu makin disayang keluarga. (Foto: MAHI).
Sobat dapat menghidangkan Ayam bacem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bacem yuk!
Bahan Ayam bacem
- Gunakan 1 kg daging ayam (pilih bagian daging menurut.
- Siapkan selera), cuci bersih, rebus sebentar hingga.
- Diperlukan mendidih, buang airnya, sisihkan.
- Gunakan 200 gr gula jawa.
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Diperlukan 8 butir bawang putih.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 10 sendok makan kecap manis Bango.
- Dibutuhkan Garam 1 sdt(menurut selera).
- Siapkan 5 cm lengkuas (digeprak).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1.5 liter air kelapa.
Meski makanan yang digoreng seolah lebih populer di Indonesia, maka tidak heran kalau masih ada yang. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya.
Langkah-langkah membuat Ayam bacem
- Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih (bisa juga menggunakan bantuan blender)..
- Masukkan daging ayam, bumbu halus, gula jawa, lengkuas, daun salam, garam, kecapa manis Bango dan air kelapa ke dalam panci. Rebus hingga mendidih lalu kecilkan api, tunggu hingga air tinggal sedikit (hampir habis). Ankat dan biarkan hingga dingin..
- Setelah ayam bacem betul-betul sudah dingin, goreng dengan minyak yg agak banyak. Bisa juga ayam bacem ini dibakar di atas bara api sambil diolesi dengan campuran margarin dan kecap manis Bango. Sajikan bersama nasi hangat dengan aneka lalapan..
- .
- .
Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Warung Ayam Goreng Bacem Mbok Sum Jl. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Memasak lagi ayam dengan cara dibacem.
