Ayam Ungkep Pedas simple (Ayam Bacem). Ayam Masak Pedas by Sari Kitchen. Jom Cuba. vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv Visit Our Channel For More. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa.
Language: Share this at Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Jika perlu tambahkan air ke dalam blender untuk mempercepat proses penghancuran.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam Ungkep Pedas simple (Ayam Bacem) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Ungkep Pedas simple (Ayam Bacem) yuk!
Bahan Ayam Ungkep Pedas simple (Ayam Bacem)
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam (potong 6 bagian).
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sdm cabai bubuk.
- Diperlukan 1/2 blok kecil gula merah.
- Dibutuhkan 700 ml air matang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bwg.putih.
- Diperlukan 4 biji kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns, then she will strain the cooked chicken, and portion them into separate freezer bags. Over the course of several weeks, she will. Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Cara memasak Ayam Ungkep Pedas simple (Ayam Bacem)
- Ayam cuci bersih, sisihkan ke dlm panci/wajan. Masukan bumbu halus, daun salam dan gula merah serta 700 ml air. Ungkep setengah matang..
- Tambahkan kecap dan cabai bubuk, aduk2 sampai tercampur dan kuah brubah kecoklatan..
- Diamkan dan ungkep sampai air bnr2 menyusut. nb : sesekali diaduk biar bawah ga gosong/lengket..
- Bila air sdh menyusut akan tampak bumbu2 yg mengumpal. aduk2 biar merata ke bagian ayam. lalu pindahkan ke wadah, sajikan. nb : bisa langsung disantap atau klo ingin terlihat garing bs digoreng kurleb 3-5 menit..
Ayam cincang pedas ala Thailand. foto: cookpad.com. Resepi Asam Pedas Ayam. jom kita layan resepi sedap yang seakan jadi fenomena pula dalam dunia masakan dibawah. Setelah air mendidih kembali masukkan ayam, ungkep ayam hingga air hampir kering dan ayam lunak (jika belum lunak tambahkan air), dinginkan. Bakar ayam dalam bara api, olesi dengan margarin dan bumbu sisa rebusan. Hidangkan ayam selagi hangat dengan nasi panas, lalapan & sambal.
