Oseng Gabus Asin. Kelezatan sajian oseng ikan gabus asin seolah tak ada duanya. Apalagi jika hidangan ini disantap dengan sepiring nasi hangat dan lauk nasi lainnya, sudah pasti rasanya begitu lezat dan nikmat. Lihat juga resep Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas enak lainnya.
Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis.
Tampilannya yang panjang dengan ujung runcing mampu menarik perhatikan siapa saja yang melihatnya.
Ikan gabus merupakan jenis ikan yang tidak banyak dibudidayakan, namun banyak hidup secara liar di banyak daerah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Oseng Gabus Asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng Gabus Asin yuk!
Bahan Oseng Gabus Asin
- Gunakan 100 Gr ikan gabus asin (3 ekor kecil).
- Siapkan 1 Lembar daun salam.
- Diperlukan 5 Sdm minyak goreng.
- Gunakan 1/4 Sdt kaldu jamur (jika perlu saja).
- Gunakan Bumbu Iris:.
- Dibutuhkan 1 Buah tomat merah/hijau.
- Gunakan 7 Siung bawang merah.
- Sediakan 3 Siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 Buah cabe rawit keriting.
- Sediakan 6 Buah cabe rawit merah (tambahkan kalo perlu).
Ikan gabus yang dikenal sebagai ikan predator ini banyak ditemukan didanau, sungai. Oseng-oseng ikan asin kembung dijamin mantap untuk menu makan siang. Berikut resep mudah membuat oseng-oseng ikan asin kembung yang dibagikan oleh akun Instagram @berbagiresep ini. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Langkah-langkah memasak Oseng Gabus Asin
- Iris bumbu. Potong ikan gabus asin sesuai selera, rendam dg air hangat 5 menit lalu bilas dg air mengalir..
- Panaskan sekitar 5 sdm minyak, goreng ikan hingga cukup kering, lalu pinggirkan di ujung wajan & tumis bawang merah putih dg sisa minyak..
- Setelah bawang layu, masukkan irisan cabe, tomat, dan daun salam. Kemudian oseng merata dg ikan gabus hingga matang. Tidak perlu tambah garam karena ikan sudah asin, jika mau boleh taburkan sedikit kaldu jamur spy lebih gurih..
- Oseng gabus asin siap disantap bersama nasi hangat & teh tawar hangat 🤤.
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Cara memasak dengan resep ikan asin gabus balado adalah salah satu variasi menu olahan ikan asin yang enak dan praktis. Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. MANAberita.com — MAKAN siang di rumah hari ini tampaknya tidak ada salahnya kalau mencoba hidangan seafood. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan.
