Cara Memasak Engpiang Ikan Gabus yang Renyah!

Engpiang Ikan Gabus.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Engpiang Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Engpiang Ikan Gabus!

Bahan-bahan Engpiang Ikan Gabus

1. Diperlukan 300 gr Daging ikan gabus.
2. Siapkan 125 ml Air es.
3. Sediakan 1 butir Putih telur.
4. Diperlukan 2 siung Bawang putih, parut.
5. Siapkan 3 butir Bawang merah, iris-iris.
6. Gunakan (Bawang putih dan merah saya haluskan / blender).
7. Diperlukan Garam (saya 1/2 sdt).
8. Siapkan Gula pasir (saya 1 sdt).
9. Siapkan Kaldu bubuk (saya 1 sachet kecil).
10. Gunakan Merica bubuk (saya 1/4 sdt).
11. Diperlukan 175 gr Tepung tapioka.

Langkah-langkah memasak Engpiang Ikan Gabus

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong-potong daging ikan gabus. Kupas bawang merah dan bawang putih.
3. Blender bawamg merah dan bawang putih sampai halus.
4. Tambahkan daging ikan gabus. Blender sampai halus. Blender daging ikan gabusnya sedikit-sedikit sesuai kemampuan blender.
5. Campur dengan air es, putih telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica.
6. Aduk rata.
7. Masukkan tapioka. Aduk asal tercampur rata.
8. Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat pipih.
9. Goreng hingga kuning kecoklatan.
10. Engpiang siap untuk disajikan dengan saus sambal atau saus cuko sesuai selera. Saya pake yang praktis aja saus sambal dan saus tomat... 😁.