Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas). It's a delicious fusion dish served at Chinese restaurants in Korea. Or serve it as a big communal platter with some delicious. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini.
Sajikan menu hidangan ini Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu pedas manis dirumah, yuk simak langsung seperti apa resep membuatnya dibawah ini.
Saya pernah makan ayam goreng korea ni di restoran.
Rasanya memang sangat pedas dan agak manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas)!
Bahan Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas)
- Diperlukan Bahan chili oil :.
- Dibutuhkan 60 gr cabai kering.
- Dibutuhkan 25 gr ebi kering, rendam air panas.
- Sediakan 25 gr bawang merah.
- Siapkan 25 gr bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 270 ml minyak.
- Diperlukan Bahan ayam :.
- Siapkan 200 gr dada ayam.
- Siapkan 200 gr tepung kentang.
- Diperlukan 2 sdm soy sauce kikoman.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap ikan.
- Diperlukan 2 sdm cuka.
- Dibutuhkan 2 sdm gula.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
Boleh juga goreng sekali je tapi tips ni akan menjadikan ayam kekal rangup lebih lama. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Karena hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita sudah bisa menyajikan makanan ayam goreng yang enak. Resep Ayam Geprek - Ayam geprek, siapa sih yang tak mengenal salah satu masakan ayam yang fenomenal ini? Apa lagi di kota Klaten dan Bantul Yogyakarta, menu ayam Selain Mbok Moro, di kota Yogya terdapat pula ayam goreng Mbok Cemplung yang menyajikan sajian ayam goreng yang lezat.
Langkah-langkah memasak Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas)
- Siapkan Bahan.
- Haluskan bawang merah dan putih dengan sedikit minyak sampai halus.
- Tambahkan ebi putar sebentar saja agar tekstur nya tetap kasar.
- Panaskan sisa minyak tuang bumbu halus, masak pakai api kecil, aduk terus agar tidak gosong..
- Setelah kering bumbu halus masukkan kaldu, gula. Aduk.
- Menjelang kering masukkan cabenya, aduk-aduk terus sampai bumbu halus kering.
- Masukkan kecap asin, aduk sebentar koreksi rasa. Angkat..
- Dinginkan, simpan di jar.
- Marinated ayam dengan bumbu (soy sauce, kecap ikan, gula, cuka) selama 20 menit, kemudian campur tepung kentang aduk rata..
- Goreng ayam 2x agar ayam crispy.
- Tumis bawang putih masukkan chili oil 5 sdm makan, masukkan daun bawang, lalu masukkan ayam. Aduk rata.
- Sajikan..
Setelah itu goreng ayam hingga matang. Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam. Campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe yang digoreng, aduk sehingga cabe tercampur rata dengan ayam. Siapkan lagi penggorengan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masukkan bawang yang sudah dipotong rajang.
