Ayam Goreng Bumbu Kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam goreng bumbu kuning sudah siap disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan anda; Demikianlah sedikit ulasan tentang resep ayam goreng bumbu kuning yang dapat saya share di postingan ini. Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan rasakan kelezatan cita rasanya.
Fry the chicken in a little oil until browned on all sides.
Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam.
Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata.
Kalian dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 300-400 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan seruas jari lengkuas.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya merica bubuk.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Lihat juga resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ayam Goreng sederhana dan enak, padahal cukup dengan menggunakan bumbu kuning dari kunyit. Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum, lalu masukkan air dan tunnggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam dan tunggu sekitar 30-40 menit sampai air hampir asat.
- Angkat ayam dan goreng ayam hingga kering, ayam siap disajikan.
Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning, kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng akan terasa lebih gurih dan bercitarasa, dan akan semakin mantap jika disajikan sebagai hidangan khusus seperti pecel ayam, ayam geprek, dan ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Kuning - Indonesian Yellow Fried Chicken - Modified from Lisa of Indonesian Woman in Indian Kitchen.
