Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih. Menu ayam goreng yang paling populer adalah ayam goreng tepung. Ayam goreng tepung atau biasa disebut juga dengan fried chicken biasanya kita dapatkan di restoran cepat saji. Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas.
Kamu bisa membuat tahu walik isi bakso sapi ayam untuk gorengan di rumah.
Fimela.com, Jakarta Ayam goreng menjadi salah satu makanan kesukaan hampir semua orang.
Ayam goreng sendiri ada bermacam-macam variannya.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih yuk!
Bahan Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih
- Dibutuhkan 500 gram fillet paha ayam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bahan Rendaman.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 sdm bubuk lada hitam.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1,5 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Diperlukan air + susu full cream (1:1).
- Sediakan Tepung Pelapis (basah).
- Sediakan 3 sdm terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan air (boleh ditambah 1 butir telur).
- Dibutuhkan kaldu.
- Diperlukan Tepung Pelapis (kering).
- Siapkan 4 sdm terigu.
- Gunakan 4 sdm maizena.
- Sediakan 4 sdm tepung roti (boleh skip).
- Sediakan garam.
Mulai dari ayam goreng sederhana tepung bawang ketumbar, ayam goreng bumbu kuning dan yang paling populer adalah ayam goreng renyah gurih pakai tepung serbaguna. Resepi Ayam Goreng Berempah yang sangat sesuai dihidangkan bersama nasi minyak atau nasi lemak. Ayam Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Cara membuat Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih
- Cuci ayam, potong sesuai selera. Lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci lagi ayamnya. Tiriskan..
- Cincang bawang putih dan sereh. Iris-iris daun jeruk. Campurkan bawang putih, sereh, daun jeruk, dan bahan rendaman lainnya (kecuali air + susu) dalam wadah. Aduk rata, masukkan ayam, aduk rata. Diamkan sebentar, lalu masukkan campuran air+susu sampai menutupi permukaan ayam. Aduk lagi. Diamkan 24 jam di wadah tertutup, masukkan kulkas..
- Setelah 24 jam, cairan rendaman tadi akan berkurang (meresap ke dalam daging ayam). Bersihkan ayam dari bumbu-bumbu tadi (sy dicuci asal saja)..
- Campurkan bahan untuk membuat pelapis basah (tidak terlalu kental ya). Campurkan bahan untuk membuat pelapis kering. Metode buat campuran pelapis ini banyak macam sebenarnya, bebas aja mau pakai yg mana..
- Panaskan minyak. Masukkan ayam ke pelapis basah, lalu ke pelapis kering. Tekan-tekan. Goreng di minyak panas sampai warna kuning keemasan (kalau mau daging masih juicy). Kalau mau lebih matang lagi, boleh sampai jadi warna kuning kecoklatan..
- Kalau tepung basahnya masih ada sisa, bisa digoreng jadi kriukan. Caranya ditetes-tetesin ke minyak panas, jadinya kecil-kecil biar garing..
- Jadi deh. Enak dimakan pakai sambel botol dan nasi. Dimakan gitu aja juga enak. Selamat mencoba..
Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Goreng yang Enak, Empuk, dan Gurih. Mulai dari Ayam Goreng Mentega, Laos, Kremes, Kalasan, Tepung (Rekomended) Resep Ayam Goreng Kuning Gurih Pedas. Banyak orang sudah tahu betul bahwa resep ayam goreng kuning ini memang sangat menggugah selera dikarenakan cita rasanya yang sangat maknyus. Hal tersebut tidak lain karena resep ayam goreng kuning ini dilumuri aneka macam bumbu rempah khas negara Kita, seperti lada, santan serta kunyit sebagai bumbu utama. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat.
