Ayam Goreng Sambel Rawit. Berikut resep-resep sambal untuk ayam goreng yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai rawit hijau.
Ayam goreng sambal rawit dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah.
Biasanya daging ayam goreng yang dibalut tepung di geprek atau dimemarkan diatas sambal Untuk proses marinasi ayam goreng tepung atau membumbuinnya juga tidak boleh di ruangan lho.
Cuci buah cabai rawit dengan air mengalir.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Goreng Sambel Rawit hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Sambel Rawit yuk!
Bahan Ayam Goreng Sambel Rawit
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong kecil2, cuci bersih.
- Diperlukan 1 sdm blueband.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Gula Garam dan penyedap rasa.
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris.
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong dadu.
- Siapkan Bumbu rebusan ayam.
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu ulek kasar.
- Diperlukan 1 genggam cabe rawit.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
Siapkan ulegan dan haluskan cabai rawit dan bawang putih. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Cara membuat Ayam Goreng Sambel Rawit
- Rebus ayam dengan bumbu rebusan hingga meresap lalu goreng dan sisihkan.
- Panaskan blueband dan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah tumis sampe harum lalu masukkan bumbu ulek dan tomat, masak hingga tomat layu.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng, tambahkan Gula Garam dan penyedap, aduk2 lalu koreksi rasa dan sajikan.
Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Resep yang pertama adalah sambal ayam geprek rawit ijo. Resep ini pastinya akan membuat ayam geprek semakin lezat untuk dihidangkan. Sebenarnya hanya digoreng pun, ayam sudah terasa enak. Namun, bila bosan, bisa ditambahkan sambal ijo supaya lebih bervariasi.
