Ayam serundeng kelapa kering. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.
Aduk terus sampai matang dan kering - Tes rasa, kalau sudah pas rasanya matikan api - Dinginkan serundeng dan simpan pada wadah kedap.
Resep ayam serundeng ini memadukan antara olahan ayam yang sedap dan parutan kelapa yang gurih.
Goreng ayam dengan metode deep frying.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam serundeng kelapa kering hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam serundeng kelapa kering!
Bahan Ayam serundeng kelapa kering
- Dibutuhkan 1 ekor ayam, potong menjadi 14 bagian.
- Gunakan 5 bh bawang putih.
- Gunakan 5 bh kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 2 sdm kelapa kering.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong. Goreng sisa bumbu sampai kering untuk mendapatkan serundeng lengkuasnya. Ayam goreng serundeng Kelapa Sederhana. ayam potong sesuai selera, daun jeruk, daun salam, kelapa parut, Air, Garam, Bumbu yang dihaluskan:, bawang putih. Bikin ayam goreng serundeng dari kelapa kering juga enak ternyata, rasanya hampir sama dengan buatan Mande di kampung.
Cara memasak Ayam serundeng kelapa kering
- Cuci bersih ayam, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas & kunyit.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, masak hingga harum.
- Masukkan ayam.
- Tambahkan kelapa parut kering, garam, kaldu & merica bubuk, aduk hingga bumbu menyelimuti ayam..
- Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut & ayam matang..
- Ayam serundeng dapat disimpan di kulkas agar lebih awet & goreng jika akan dihidangkan..
- Selamat mencoba 🐥 🐥 🐥.
Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih eksklusifnya. Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock). Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
