Ayam KFC KW - Super Kriboo. Kfc Food And Drink Homemade Chicken Foodies Easy Meals Home Made Hand Made Buffalo Chicken. Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya.
Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali.
Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam KFC KW - Super Kriboo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam KFC KW - Super Kriboo!
Bahan Ayam KFC KW - Super Kriboo
- Gunakan Bahan A:.
- Gunakan 800-1000 gr ayam bagian paha/dada pot sesuai selera.
- Sediakan 1 btr telor, kocok lepas tambahkan garam.
- Dibutuhkan 250 ml air es.
- Siapkan 1 sdt baking soda.
- Sediakan Bahan B (Bumbu Halus):.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk atau butir.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 blok kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar (optional).
- Siapkan 3 buah cabe merah (optional).
- Sediakan 1 ruas kunyit (optional).
- Dibutuhkan Bahan C (Untuk pelapis):.
- Sediakan 450 gr tepung cakra.
- Gunakan 150 gr maizena.
- Dibutuhkan 2 sdt paprika bubuk atau cabe bubuk (optional).
- Sediakan 1 sdt bubuk basil (optional).
- Gunakan 1 sdt oregano.
- Siapkan 1 sdt bubuk lada.
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya atau garam, cek rasa agar pas.
Makanya rasa ayam goreng KFC beda dengan ayam goreng lainnya. Siapa yang tidak suka dengan kenikmatan ayam KFC yang crispy? Hampir semua orang pastinya senang menikmati ayam goreng satu ini. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho.
Langkah-langkah membuat Ayam KFC KW - Super Kriboo
- Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan..
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan B masukkan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Jika mau singkat bisa marinasi selama 3-5 jam. Tapi rasa tentu tidak semaksimal yang diinapkan semalaman. Ini saya hanya beberapa jam saja..
- Siapkan bahan celup: caranya air es di bahan A dicampur dengan 5 sdm dari bahan C. Tambahkan juga soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas agar tetap dingin sehingga lebih menempel dengan baik..
- Keluarkan ayam dari kulkas, beri kocokan telur dari bahan A, aduk rata..
- Kemudian balurkan pada tepung pelapis (bahan C td), kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es (bahan pencelup) sebentar, balurkan lagi ke tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan kribo nantinya. Lakukan hingga habis..
- Note: agar hasil renyah waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan baru remas dan cubit ayam. Kalo dibiarkan menunggu hasilnya bisa keras nanti..
- Goreng ayam dengan minyak banyak (deep fry) supaya matang sampe dalam. Goreng hingga kekuningan, jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak menyerap minyak. Angkat, sajikan dengan saos sambal..
Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri kini di rumah. Ayam goreng crispy KFC menjadi super lembut setelah melalui proses pemasakan bersama beras. Agar lebih lezat setelah matang, maka bisa hancurkan atau suwir-suwir ayam KFC kemudian aduk merata dengan nasinya. Dan nasi ayam KFC pun siap serta enak disantap walaupun tanpa. Dijamin kriuknya itu cantik dan renyah.
