Pempek Adaan Gabus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Pempek Adaan Gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Adaan Gabus!
Bahan-bahan Pempek Adaan Gabus
- Sediakan 600 gr ikan gabus giling.
- Gunakan 400 ml santan encer (saya: 2 kara @65 ml + 270ml air).
- Gunakan 400 gr tepung tapioka (sagu tani).
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 1 sdt vetsin (opsional).
- Siapkan 50 gr bawang merah, iris halus.
- Siapkan 1,5 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan Kuah cuko.
- Gunakan iris Ketimun.
Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Gabus
- Siapkan bahan-bahannya. Remas bawang merah dengan garam sampai layu, sisihkan..
- Campur jadi satu daging ikan gabus giling, bawang merah, lada bubuk dan vetsin, aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
- Masukkan tepung sagu tani atau tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni..
- Bentuk bulat adonan dengan menggunakan tangan basah atau dengan bantuan sendok dan langsung digoreng segera dalam minyak panas sampai matang. Angkat..
- Sajikan pempek adaan gabus dengan cuko dan ketimun iris.
