Gulai ikan gabus + nenas,.. pedas. Setelah belanja di Pasar Iwak Ngasinan, saat yang ditunggu-tunggu tiba. Mari MEMASAK GULAI IKAN GABUS PEDAS bareng Kang Pardi Prabowo. Ikan laut memang salah satu ikan yang banyak digemari, selain rasanya yang lezat serta memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.
Masak Gulai Kepala Gabus Gaes Kepala ikan tuh, nikmat banget loo.
Apa lagi ini, sudah daging nya enak, kepala ikan gabusnya juga nikmat.
Ikan gabus atau ikan ruan atau ikan guan bisa diolah dengan berbagai masakan, misalnya pindang, sop atau sup, ikan gabus bumbu kuning, sambal ikan gabus balado pedas, pecel ikan gabus, ikan gabus goreng, kalio ikan gabus, kare ikan gabus kuah kari, dan aneka macam gulai ikan gabus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai ikan gabus + nenas,.. pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ikan gabus + nenas,.. pedas yuk!
Bahan-bahan Gulai ikan gabus + nenas,.. pedas
- Siapkan 1 kg ikan gabus.
- Sediakan 2 bh Jeruk nipis.
- Siapkan 40 gram Cabe rawit.
- Sediakan Santan 700ml (dari 1 butir kelapa).
- Sediakan Nenas 1/2 bh (potong kecil 2).
- Diperlukan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Sediakan 4 cm Lengkuas.
- Sediakan 2 cm Kunyit.
- Gunakan 3 bh Kemiri.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan Garam secukup nya.
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur non msg.
- Diperlukan 1 sdt Gula.
- Diperlukan Daun ruku ruku.
Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam Resep gulai ikan yang pertama adalah menggunakan bahan ikan lele. Ikan lele ini cenderung Bahan utama untuk membuat gulai ikan khas Aceh adalah sebagai berikut. Lihat juga resep Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas enak lainnya. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Cara membuat Gulai ikan gabus + nenas,.. pedas
- Cuci ikan gabus, karena ikan gabus berlendir, rendam dengan air garam + jeruk nipis selama 15 menit... cuci bersih kembali... kasih lagi garam 1 sendok teh.. sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan blender kasih 1 sdm minyak goreng.
- Tumis bumbu halus + daun jeruk + salam sampai harum, masukan santan... aduk hingga mendidih.. masukan ikan..dan nenas, tambah garam,gula, kaldu jamur, daun ruku ruku... biar kan sampai ikan empuk dan bumbu meresap..tes rasa.. siap di sajikan....
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa serangga - serangga yang di temukan di air Ada bebrapa tempat pembudidayaan ikan gabus yang biasa di pakai oleh para peternak ikan gabus, yaitu : kolam tana, kolam terpal maupun kolam beton. Untuk bahan membuat gulai asam pedas ikan patin, kita membutuhkan ikan patin sebagai bahan utama serta bumbu rempah, yang meliputi belimbing wuluh, tomat, daun kunyit dan jeruk, lengkuas, serai, cabai, bawang merah dan putih, serta jahe.
