Ayam geprek krispy. Hi foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yaitu Ayam Geprek. Menu ini selain cocok untuk menu lauk sehari-hari di rumah juga. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.
Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam geprek krispy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam geprek krispy yuk!
Bahan-bahan Ayam geprek krispy
- Siapkan #Bahan ayam marinasi#.
- Siapkan 1 kg ayam aku(potong 10).
- Diperlukan 1/2 SDM lada bubuk(aqu lbih suka yg ulek).
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Garam sckpnya.
- Diperlukan Penyedap sckupnya.
- Dibutuhkan Bahan adonan tepung*.
- Gunakan 200 gr t.terigu me (cakra).
- Gunakan 3 SDM maizena.
- Diperlukan 1/2 Sdm lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue.
- Diperlukan Garam sckpny.
- Diperlukan Pnyedp sckupnya.
- Sediakan Aduk jd satu koreksi rasa.
Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai. Ayam Geprek Krispy Mas Yayak sangat terkenal di kalangan mahasiswa, terutama daerah selatan Jogja. Tekstur ayam krispy disini sangat lembut ditambah ada balutan tepung kripspy yang sangat. Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek krispy
- Cuci bersih ayam kucuri dgn jeruk nipis diamkan 10 menit.. Cuci kembali..Lalu marinasi dgn bumbu yg udh aku sebutin tadi.. Sambil mnunggu kita buat adonan pencelup/basah,, (me)ambil sedikit tepung premix yg qt buat td Campur dengan air es...bisa jg pake putih telur iya.
- Sambil qt Panaskan minyak,,,,Gulingkan ayam ke tepung kering sambil agak dicubit2.. Tepuk2 lalu celupkan ke adonan basah,,gulingkan lagi di adonan kering. Sambil agak diremas dikit..jgn kenceng2 biar gak alot..tepuk2 dkit tepung yg ga nrmpel.. Lalu goreng hingga matang api sedang kurleb 15-20meNit..angkat.
- Untuk pelengkap aq lebih suka pake sambel bawang mentah.... Cabe,bawang putih,gula,penyedap,garam sckpy ulek kasar lalu siram minyak panas..ambil satu potong ayam krspy geprek diatas ulekan...hmmm nyamiie.
Tepung yang krispy garing diluar ayam yang gurih dan sambel yang. Masak tadi pagi untuk sarapan anak-anak sebelum SFH. Karna suami suka banget sama ayam geprek, akhirnya trial sendiri bikin ayam krispinya. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan.
