Ayam goreng ala2 RM padang. Dari kemarin uda minta mau makan paha ayam. Assalamualaikum wr wb Hii guys yuk kita membuat peyek udang yang renyah ala RM padang tanpa ribet dan rasanya renyah enak. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas. Judulnya memang begitu adanya, ini resep dari tetangga komplek sebelah, yang berasal dari tetangganya.
ACC yang di Medan yang dinamakan Ayam(goreng)Pop.
Ayamnya tidak diungkep tapi cukup di rendam dengan bumbu ungkep saja.
Rumah Makan Surya menyajiakan sajian khas Padang seperti rendang, ayam pop, gulai, soto Padang, nasi goreng Padang, mi goreng Padang, martabak telur dan lain-lain.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam goreng ala2 RM padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng ala2 RM padang yuk!
Bahan Ayam goreng ala2 RM padang
- Gunakan 1 kg paha ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Merica.
- Sediakan Penyedap.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
RM Surya punya banyak pelanggan setia, bahkan tak jarang wisatawan mancanegara berkunjung ke rumah makan ini. Di Indonesia ayam goreng mempunyai banyak variasi atau macam, itu seluruh bergantung daerahnya adanya ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda serta masih banyak lagi. tetapi resep kali ini akan dibahas metode pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Ayam gorengnya dibuat dengan bumbu lengkuas, sedangkan ayam bakarnya pakai bumbu khas Minang.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng ala2 RM padang
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Siapkan bumbu balus. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air. Daun jeruk, daun salam dan sereh tidak diblender yah.
- Lumuri bumbu halus ke ayam. Rendam sebentar biar meresap.
- Didihkan air, masukkan ayam dan bumbu halus serta daun salam, daun jeruk, sereh. Tambahkan garam, merica, penyedap sesuai selera. Masak dgn api kecil sampai bumbu meresap..
- Kocok telur, tambahkan sedikit air sisa rebusan ayam..aduk rata. Lumuri ke ayam. Goreng ayam.
- Untuk keremesannya aq pake sedikit kelapa parut dicampur dgn sisa air rebusan ayam aduk2. Goreng kelapa parutnya aja.. Jadi deh gurih2 renyah buat taburan di atas ayam.
- Bs jg tambahkan tahu tempe setelah merebus ayam. Biar ada variasi lain.
Nah bumbu khas Minangnya ini juga tak tanggung-tanggung rempahnya, yakni pakai bumbu halus merah yang ditambah ketumbar, kunyit, pala, jinten, dan adas. Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
