Ayam Goreng Bumbu Khas Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Karena rasanya yang enak dimakan dengan nasi putih hangat, selain ayam goreng lengkuas khas Sunda.
Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah.
Kalau kamu sedang malas datang ke Restoran Padang, bikin sendiri saja di rumah.
Kalian dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Khas Padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Khas Padang!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Khas Padang
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8.
- Diperlukan 3 ruas Lengkuas, diparut.
- Sediakan 1 ruas jahe, diparut.
- Dibutuhkan 1 sdm Margarin.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan 1 butir Telur Ayam, dikocok.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Diperlukan 3 butir Bawang Putih.
- Diperlukan 8 butir Kemiri.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng. Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Bumbu Khas Padang
- Ayam yang sudah dipotong dilumuri jeruk nipis, diamkankan 15 menit, sementara tunggu ayam haluskan bumbu..
- Setelah 15 menit, mulai kita marinasi lagi ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut, jahe parut, garam, margarin, telur ayam yang sudah di kocok, aduk rata semuanya..
- Diamkan ayam yang sudah tercampur raya dengan bumbu selama minimal 1 jam. (Resep asli dari Padangnya, ayam memang tidak diungkep).
- Setelah 1 jam, ayam siap untuk digoreng. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil..
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. Tekstur Ayam Gorengnya seperti Ayam Pop khas masakan Padang, basah dan lengket. Ini harus disantap bersama saus kacang yang gurih, acar Ayam Goreng Kalasan itu berbeda dengan Ayam Goreng enak di Jakarta lainnya. Ayam ini dimasak dengan santan sehingga rasanya makin gurih.
