Cara Membuat Ayam Goreng Padang Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Goreng Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.

Ayam Goreng Padang Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!

Bahan Ayam Goreng Padang

  1. Gunakan 1/2 kg ayam (potong).
  2. Dibutuhkan Secukupnya air, garam dan kaldu bubuk.
  3. Gunakan Sedikit gula (opsional).
  4. Sediakan Bumbu halus/ungkep ayam.
  5. Sediakan 50-70 gr lengkuas.
  6. Dibutuhkan 2 ruas jari jahe.
  7. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
  8. Sediakan 4 biji cengkeh.
  9. Sediakan 1 biji bunga lawang.
  10. Sediakan 1/2 batang kayu manis.
  11. Gunakan 1 sdm ketumbar kasar.
  12. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  13. Dibutuhkan 3 batang serai (ambil putihnya saja).

Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Tekstur Ayam Gorengnya seperti Ayam Pop khas masakan Padang, basah dan lengket.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Padang

  1. Siapkan bahan dan haluskan. Saya memisahkan antara lengkuas dengan bumbu lain. Tapi di resep asli juga bisa dihaluskan menjadi satu yaa.
  2. Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan parutan lengkuas (saya pakai chopper). Aduk menjadi satu..
  3. Tambahkan seasoning secukupnya garam, sedikit gula (opsional), kaldu bubuk/penyedap. Tuangkan sedikit saja air. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap/asat dan ayam matang..
  4. Pisahkan antara ayam dan bumbu. Lalu goreng terpisah antara ayam dan bumbu. Goreng ayam dengan api sedang dan bumbu dengan api kecil hingga kecoklatan..
  5. Tiriskan. (TIPS dari penulis resep asli: setelah menggoreng bumbu, tiriskan dengan dialasi tissue, dan tekan-tekan supaya minyak cepat turun dan terserap ke tissue)..
  6. Sajikan..

Ini harus disantap bersama saus kacang yang gurih, acar timun, dan acar bawang merah yang khas. Kiosk Kami menyediakan menu Ayam cheese Leleh&Ayam goreng. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah.