Ayam goreng padang. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.

Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken. The most popular one is quite similar to galangal fried chicken. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam goreng padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng padang yuk!

Bahan Ayam goreng padang

Diperlukan 1 1/2 ekor ayam (@berat ayam 700gr) potong-potong.
Gunakan 200 gr lengkuas parut.
Sediakan 2 butir telur.
Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
Diperlukan 4 lembar daun salam.
Sediakan 4 lembar daun jeruk.
Diperlukan 1 bungkus Kaldu bubuk ayam.
Gunakan secukupnya Garam.
Diperlukan secukupnya Air.
Sediakan Minyak goreng secukupnya, untuk menumis.
Sediakan Bumbu Halus :.
Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
Sediakan 8 siung bawang putih.
Siapkan 2 ruas jahe.
Sediakan 1 ruas kunyit.
Gunakan 4 butir kemiri.
Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Ayam pop: Padang style skinless pale fried chicken, served with distinct sambal. Ayam goreng balado: Padang or Minang style fried chicken. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.

Cara membuat Ayam goreng padang

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas parut, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum..
Masukkan ayam, aduk rata. Beri air, garam, kaldu bubuk. Ungkep ayam hingga empuk dan airnya menyusut..
Setelah air menyusut, kocok lepas telur masukkan, aduk cepat. Aduk rata..
Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat. Kurangi minyak. Goreng sisa bumbu sampai kering kecoklatan, angkat. Kemudian tiriskn minyaknya /saring. Sajikan ayam dengan taburan bumbu..

A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I Eat I Shoot I Post and many more. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Lihat juga resep Ayam Udang Saus Padang enak lainnya.