Cara Memasak Ayam Goreng Padang Kekinian

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Goreng Padang. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.

Ayam Goreng Padang Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken. The most popular one is quite similar to galangal fried chicken. Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Padang

  1. Dibutuhkan Bahan Utama :.
  2. Gunakan 3 ekor ayam uk 600-700 gr, potong jadi 4 bagian tiap ekornya.
  3. Dibutuhkan 3 bh jeruk nipis, peras airnya.
  4. Gunakan Bahan bumbu :.
  5. Sediakan 1 bongkol bulat bawang putih.
  6. Gunakan 2 jari telunjuk laos (lengkuas)>> parut.
  7. Gunakan 5 cm jahe.
  8. Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya garam.
  11. Dibutuhkan Sdkt air utk blender.
  12. Sediakan Bahan Celup :.
  13. Diperlukan 2 butir telur >> kocok lepas.

Ayam pop: Padang style skinless pale fried chicken, served with distinct sambal. Ayam goreng balado: Padang or Minang style fried chicken. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Padang

  1. Siapkan bahan². Ayam stlh dibersihkan lumuri dg air jeruk lalu diamkan lk 10 menit. Bumbu² diblender hg halus, laos (lengkuas) diparut..
  2. Setelah 10 menit ayam dicuci kembali lalu + semua bahan bumbu halus tadi, aduk rata. Kemudian taruh semua ayam diwadah tahan panas, kukus lk 15 menitan. Jika menggunakan ayam kampung bisa di presto (tanpa + air krn nanti ayamnya akan berair juga) selama 15 menit juga ya.
  3. Setelah dikukus / dipresto, angkat ayam lalu bersihkan dari bumbu² yg menempel agar nanti bagus hasilnya saat digoreng. Siapkan kocokan telyr, celupkan ayam merata lalu goreng hg kecoklatan.
  4. Setelah matang angkat ayam tiriskan dari minyaknya. Telur yg menempel akan membentuk kriwilan renyah (spt gambar ini).
  5. Sajikan dg sambal sesuai selera. Disini saya gandeng dg sambal nanas palembang, nikmat sekali krn ada pedas manis dan segar dari cacahan nanasnya.
  6. Utk resep Sambal Nanas Palembang sudah saya post sblmnya, bisa dilihat di Link https://cookpad.com/id/resep/10821138-sambal-nanas-palembang?token=6Cjdi3c74QBrd2NWKVpj9zPt.

A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I Eat I Shoot I Post and many more. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Lihat juga resep Ayam Udang Saus Padang enak lainnya.