Ayam Goreng Bumbu Khas Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Karena rasanya yang enak dimakan dengan nasi putih hangat, selain ayam goreng lengkuas khas Sunda.
Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah.
Kalau kamu sedang malas datang ke Restoran Padang, bikin sendiri saja di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Khas Padang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Khas Padang!
Bahan Ayam Goreng Bumbu Khas Padang
- Diperlukan 6 potong ayam.
- Diperlukan Bumbu ungkep :.
- Dibutuhkan 1 genggam Lengkuas muda.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 batang serai dimemarkan.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng. Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Khas Padang
- Cuci bersih ayam,haluskan bumbu ungkep(saya menggunakan blender,teksturnya kasar aja ya). Kalau mau lebih bagus lengkuasnya bisa diparut agar menghasilkan tekstur yg berserat..
- Masukkan ayam,bumbu halus,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,gula dan garam.Tambahkan air secukupnya lalu ungkep dengan api sedang hingga matang..
- Kemudian goreng ayam terpisah dgn bumbunya. Setelah matang sajikan..
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. Tekstur Ayam Gorengnya seperti Ayam Pop khas masakan Padang, basah dan lengket. Ini harus disantap bersama saus kacang yang gurih, acar Ayam Goreng Kalasan itu berbeda dengan Ayam Goreng enak di Jakarta lainnya. Ayam ini dimasak dengan santan sehingga rasanya makin gurih.
