Ayam goreng sambalado hijau bumbu padang #ala nak Kairo. Ayam Goreng Lengkuas rumah makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap ! Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa yang dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yang sejenis. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun.
Resep ayam goreng balado ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa lezatnya.
Di masak dengan bumbu rempah asli khas Indonesia yang cukup komplit membuat masakan khas Sumatera Barat ini di sukai.
Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya.
Kamu dapat menghidangkan Ayam goreng sambalado hijau bumbu padang #ala nak Kairo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng sambalado hijau bumbu padang #ala nak Kairo yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng sambalado hijau bumbu padang #ala nak Kairo
- Dibutuhkan bumbu halus dan rempah2 (untuk merebus ayam):.
- Diperlukan 1 buah onion atau bawang merah besar (blender halus).
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih (blender halus).
- Diperlukan 2 sendok teh makan ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 sendok teh jahe bubuk.
- Sediakan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh lengkuas bubuk.
- Diperlukan 2 buah bunga lawang atau pekak.
- Dibutuhkan 3 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 3 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan sambel cabe hijau:.
- Diperlukan 1/4 kg cabe hijau kecil2 (diblender kasar).
- Gunakan 1 buah bawang merah besar (iris tipis).
- Gunakan 5 siung bawang putih (cincang).
- Diperlukan 2 potong paha ayam (potong kecil2).
- Diperlukan secukupnya air untuk merebus ayam.
- Dibutuhkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan 7 buah terung dibelah 2.
Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Menuju ke resep ayam goreng bumbu kuning dengan sambal cabai ijo kali ini. Idenya terlintas kala membaca ulasan kuliner di internet tentang resto Goreng ayam yang sudah dibumbui.
Cara memasak Ayam goreng sambalado hijau bumbu padang #ala nak Kairo
- Panaskan lebih kurang 2 gelas air, tunggu sampai mendidih.
- Sembari menunggu, lumuri ayam dengan semua bumbu2 baik bumbu halus maupun rempah2 diamkan sebentar.
- Jika air sudah mendidih, masukkan ayam yg sudah dilumuri dengan bumbu, sampai matang, sisakan dedak2 bumbu rebusannya untuk kemudian dimasukkan kedalam sambel cabe.
- Panaskan minyak perlahan, goreng ayam sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
- Goreng terung (jangan terlalu lama ntar lembek) angkat, tiriskan.
- Untuk sambalado nya, panaskan sedikit minyak goreng, jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah tunggu sampai kekuningan kemudian bawang putih, lalu cabe, masukkan sisa bumbu bekas rebusan ayam kedalam sambaladonya (buang rempah2nya) masak sampai matang.
- Setelah sambalado matang, masukkan ayam dan terung masak sebentar lalu matikan kompor.
Karena ayam tidak diungkep maka gunakan minyak yang banyak dan deep fried agar ayam benar-benar matang. Sambalado Hijau ~ Membuat sambel cabe hijau dalam masakan padang ada beberapa cara. Rasa sambalado yang dihasilkan pun berbeda-beda. Ayam Goreng Bumbu ~ Bagi yang kurang suka masakan pedas, ayam goreng bumbu bisa jadi alternatif pilihan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
