Ayam goreng padang (telur). Nahh ini dia resepnya Moms si Ayam Goreng Telur, yangg menjadi favourit dikeluarga kami resep turun temurun dari Mertua Saya. Jangan lupa Subscribe, Like, Comment and Share Idamers! Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya.
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah.
Balurkan campuran air ungkepan dengan telur pada ayam.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam goreng padang (telur) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam goreng padang (telur)!
Bahan-bahan Ayam goreng padang (telur)
- Siapkan 2 ekor ayam (ukuran 700gr sampai 800gr).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis,ambil airnya.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 1 bonggol bawang putih.
- Diperlukan 5 cm jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit (resep asli kunyit bubuk).
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 2 jari telunjuk lengkuas (parut).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Bahan pencelup.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Gunakan Sejumput garam.
- Diperlukan Kuah gulai.
- Dibutuhkan Air kukusan ayam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 cm daun kunyit.
- Gunakan 100 ml santan kental (sesuai selera).
Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Sajikan dengan sambal padang atau dengan bumbu Walaupun bukan orang Padang, kami penyuka masakan Padang. Suami saya paling suka ayam goreng Padang lengkap dengan kriuk dan.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng padang (telur)
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis 15 menit dan siapkan bahan bahan lainnya.
- Blender bumbu dengan sedikit air,cuci bersih ayam yang sudah di rendam tadi.
- Campur lengkuas,bumbu halus dan garam dengan ayam lalu aduk rata,diamkan 30 menit atau lebih lalu pindahkan ke wadah tahan panas dan kukus 15 sampai 20 menit hingga empuk.
- Ambil kuah yang ada didalam wadah ayam kukus,sisihkan,kocok lepas telur,celupkan ayam dan goreng hingga ayam berubah warna.
- Air kukusan ayam tadi juga bisa di jadikan kuah gulai,tambahkan daun salam,daun kunyit dan sereh,lalu masukan santan kental,masak hingga kuah menyusut.
Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan Ada satu versi ayam goreng yang paling kusuka, yaitu ayam goreng yang dimasak dengan menggunakan lengkuas. Cara Memasak Ayam Goreng Telur Padang termasuk makan / minuman indonesia yg sangat di ngemari oleh khalayak ramai dan. Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Siapkan mangkuk, beri suwiran daging ayam, soun, daun seledri, bawang goreng dan telur rebus k. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
