46. Ayam goreng padang. Lihat juga resep Ayam goreng saos Padang enak lainnya. Kalo beli masi padang selalu lauknya ayam goreng. Tidak mencubit-cubit tepung - Balurkan ayam dengan telur yang sudah dikocok. - Balur dengan tepung yang sudah dikasih bumbu halus bawang putih dan garam kemudian celup ke dalam air es, selanjutnya baluri kembali dengan tepung - Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga tenggelam ayam tepungnya. - Gunakan api sedang. - Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an.
Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di.
Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi.
Sobat dapat menghidangkan 46. Ayam goreng padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 46. Ayam goreng padang!
Bahan-bahan 46. Ayam goreng padang
- Sediakan 1 kg ayam.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1 bungkus racik ayam goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan seujung sendok Gula.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya air matang (sampai ayam agak terendam).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Diperlukan 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah laja potong kecil2 agar mudah hancur saat blender.
- Diperlukan Secukupnya lada putih bubuk.
Lihat juga resep Ayam Udang Saus Padang enak lainnya. ID - Sajian resep Ayam Goreng Lengkuas dapat menjadi pilihan menu makan kamu. Simak, Cara Buat Ayam Goreng Lengkuas. Simak juga, bahan Ayam Goreng Lengkuas.
Cara memasak 46. Ayam goreng padang
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk dan garam diamkan 20mnt kmudian bersihkan.
- Siapkan wajan dan minyak masukkan bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, bumbu racik, gula, garem, dan kaldu jamur aduk merata tunggu sampai harum lalu masukkan ayam dan air matang (sampai ayam cukup terendam) aduk2 sampai rata masak dengan api sedikit sedang, ungkep ayam sampai air agak menyusut jangan lupa di balik2 ayamnya ya, koreksi rasa (sampai terasa cukup asin).
- Masukkan telur lgsg aduk2 cepat yaaa (step tersulit sih menurutku wkwk) sampai telur benar2 menyatu dengan bumbu (disini pas masukkin telur tuh masukkinnya di bagian ga ada ayamnya jd gampang ngaduk2nya) masak dengan api sedang yaa setelah air sudah benar2 menyusut matikan deh apinya.
- Pisahkan wadah ayam dan bumbu nya, bisa simpan d chiller atau kulkas tahan sampai seminggu selamat mencobaaa.
- Kalau mau goreng pisahkan bumbu dengan ayamnya ya, goreng sampai kecoklatan angkat lalu sajikan.
Menu Ayam Goreng Lengkuas yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan. Karena itu, resep Ayam Goreng Lengkuas cocok untuk. Di Indonesia ayam goreng mempunyai banyak variasi atau macam, itu seluruh bergantung daerahnya adanya ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda serta masih banyak lagi. tetapi resep kali ini akan dibahas metode pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau. Apabila Kita mendengar kata 'cabe hijau' ataupun 'sambal ijo', biasanya yang terbayang adalah masakan Padang.
