Ayam goreng padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget!
Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya.
Kamu dapat memasak Ayam goreng padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng padang yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng padang
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong 8 bagian).
- Siapkan 1 butir Telur ayam.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 500 ml Air.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 10 siung Bawang merah.
- Diperlukan 8 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Gunakan 3 cm Lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt Lada.
Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Tekstur Ayam Gorengnya seperti Ayam Pop khas masakan Padang, basah dan lengket.
Cara memasak Ayam goreng padang
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan wajan/kuali. Masukan bumbu halus, garam, lada, tambahkan air secukupnya dulu lalu aduk bumbu hingga larut..
- Masukan ayam, lalu tambahkan sisa air hingga ayam terendam setengahnya..
- Masak/ungkep ayam dengan api sedang hingga kuah/bumbu ungkep menyusut/tinggal sedikit (jangan sampai kering/habis). Kecilkan api..
- Masih dalam wajan/kuali, sisihkan ayam sehingga ada ruang ditengah wajan. Masukan telur ayam ditengah wajan/diatas kuah bumbu ungkep. Aduk dengan cepat hingga telur tercampur dengan bumbu ungkep..
- Campur/aduk rata bumbu dengan ayam hingga ayam terbalur sempurna dengan bumbu ungkep. Masih dengan api kecil, masak ayam hingga bumbu menyusut/tidak berair (tapi jangan sampai kering). Angkat ayam, sisihkan..
- Jika ayam tidak digoreng semua, bisa simpan didalam kulkas selama 5 hari dan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan..
- Panaskan minyak untuk menggoreng (agak banyak). Goreng ayam hingga kecokelatan. Sisa bumbu yg tergoreng bisa jadi kremes..
- Ayam goreng padang siap disajikan..
Ini harus disantap bersama saus kacang yang gurih, acar timun, dan acar bawang merah yang khas. Kiosk Kami menyediakan menu Ayam cheese Leleh&Ayam goreng. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah.
