Ayam goreng pop dan sambal ijo khas resto minang. Udang goreng tepung Udang sambal ijo Udang saos barbeque Udang bakar taliwang. Sop tulang iga sapi Sop ceker. Yaitu yang pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau.
Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang.
Ayam Pop adalah salah satu olahan ayam khas Padang yang cukup populer di daerahnya.
Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya.
Kamu dapat menghidangkan Ayam goreng pop dan sambal ijo khas resto minang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng pop dan sambal ijo khas resto minang yuk!
Bahan Ayam goreng pop dan sambal ijo khas resto minang
- Sediakan 500 gr ayam potong.
- Gunakan 250 ml air kelapa.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 cm lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Sambal hijau.
- Siapkan 15 buah cabe hijau.
- Sediakan 8 buah cabe rawit.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
Menu berbahan dasar ayam lainnya juga bisa dicicipi. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan dibahas disini 🙂 kan namanya rahasia, jadi ga boleh tau ya, kalau mau tau silahkan jajal sendiri ke Jl. Ayam goreng sambal ndeso asli boyolali menyediakan berbagai menu olahan ayam yg di olah. Hmm., ayam goreng sambal ijo siap disajikan selagi hangat, dan tentunya akan semakin menggoda jika ditemani dengan nasi putih hangat yang pulen, taburan bawang goreng, lalapan sederhana seperti mentimun, kacang panjang mentah dan daun kemangi.
Cara memasak Ayam goreng pop dan sambal ijo khas resto minang
- Blender duo bawang dan lengkuas..
- Masukkan air kelapa, daging ayam, bumbu halus, sereh, daun2an, garam dan kaldu jamur..
- Rebus ayam sampai mateng dan menyusut airnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak makan, goreng ayam beberapa detik saja. Gak perlu sampai kering..
- Rebus bumbu sambal hijau kecuali daun jeruk di air mendidih selama 2 menitan..
- Ulek sambal kasar2 saja dan bumbui dengan garam dan gula. Tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk..
- Sajikan ayam dengan sambal hijau.
Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Ditemani sambal hejo dan sambal dadak, makan pun jadi memuaskan ! Berkunjung ke Purwakarta rasanya kurang lengkap jika tak mencicip menu khasnya. Kamipun menemukan restoran Sunda tak jauh dari pintu keluar tol Jatiluhur.
