Pempek Palembang ikan gabus.
Kamu dapat membuat Pempek Palembang ikan gabus hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Palembang ikan gabus!
Bahan-bahan Pempek Palembang ikan gabus
- Diperlukan 500 gram daging ikan gabus.
- Siapkan 1200 gram sagu cap tani.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan 1 sdt minyak sayur.
- Diperlukan 4 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap rasa (selain ayam dan sapi).
- Gunakan 300 ml air.
Cara memasak Pempek Palembang ikan gabus
- Blender air, garam, telur, penyedap rasa, minyak sayur.
- Campurkan daging ikan dengan bahan blender tadi, aduk rata..
- Masukkan tepung sagu secara bertahap. Aduk rata, masukkan lagi, dst hingga adonan bisa dibentuk. Ingat..jangan terlalu banyak sagu dan terlalu kalis agar tidak keras dan bagian dalam tidak mentah..
- Lumuri telapak tangan dan nampan dengan sagu supaya tidak lengket dan mudah membentuk..
- Didihkan air, masukkan 1sdt minyak sayur agar pempek tidak lengket di panci. Masukkan pempek. Angkat jika sudah mengambang..
- Siap dipotong2 atau digoreng sesuai selera..
