Ayam Goreng Saus Hoisin. Ayam masak hoisin merupakan salah satu masakan khas Chinese yang memilki rasa manis, gurih dan sedikit asam. Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian. Masakan ayam goreng sausu hoisin ini, bisa dijadikan sebagai bekal ke kantor untuk suami anda atau ke sekolah untuk si buah hati tercinta.
Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian adalah saus yang dibuat dari fermentasi kedelai, beras merah, bawang putih, wijen, lemon, perasa, cuka beras, cabai, dan bumbu ngohiang.
Ayam Masak Hoisin memiliki rasa yang oriental dan bisa dijadikan referensi memasak anda yang simpel dan lezat!
Ayam yang biasanya digunakan untuk ayam goreng Hongkong adalah ayam pedaging yang masih segar.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Hoisin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Saus Hoisin!
Bahan Ayam Goreng Saus Hoisin
- Siapkan 250 gr fillet dada ayam.
- Sediakan Bumbu marinasi ayam.
- Gunakan 2 sdt bumbu rempah-rempah daging (vlees kruiden) instan.
- Siapkan 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu saos.
- Dibutuhkan 2-3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 2-3 sdm saos hoisin.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Sediakan Air (secukupnya).
- Gunakan 1/4 ikat daun bawang.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Diperlukan 2 sdt madu.
Saus hoisi adalah saus yang biasaya digunakan untuk merendam daging panggang dalam chinese food. Masakan dengan saus hoisin seperti ayam saus hoisin, charsiu, dan ayam kungpao. Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian (hanzi sederhana: 海鲜酱; pinyin: hǎixiānjiàng) adalah saus perendam untuk daging panggang dalam masakan Cina. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Saus Hoisin
- Potong ukuran dadu u/ fillet dada ayam. Setelah itu masukkan ayam ke dalam mangkok dan tuangkan bumbu marinasi, aduk2 hingga rata. Kemudian diamkan min 30 menit..
- Goreng ayam di minyak panas hingga kecoklatan. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan..
- Iris tipis bawang putih, daun bawang dan cabe merah. Sedangkan u/ jahe lebih baik diparut..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe dengan api sedang. Setelah itu masukkan saus hoisin, tambahkan sedikit air agar tidak kering. Kemudian tambahkan merica dan madu. Tuangkan ayam yg sudah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga seluruh permukaan ayam tertutup saus..
- Tambahkan daun bawang dan cabe merah yg telah diiris. Setelah itu angkat dan sajikan..
Masukkan jamur shiitake, saus hoisin, kaldu ayam, cuka beras, dan kecap asin. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Untuk masakan ayam saus padang, sebaik nya ayam tidak di goreng terlalu kering sehingga aroma dan rasa saus nya terasa sampai ke dalam daging. Siram saus mentega ke atas ayam secara merata. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
