Kepiting Goreng Bawang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Kepiting Goreng Bawang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepiting Goreng Bawang yuk!
Bahan Kepiting Goreng Bawang
- Siapkan 1 kg kepiting (saya dpt isi 5 sedang-besar), belah jd 2.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 sdm garam laut.
- Sediakan secukupnya Air untuk merendam.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (optional).
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Kepiting Goreng Bawang
- Cuci bersih kepiting, hilangkan bagian kotorannya lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
- Halusnya bawang putih dan garam. Lalu tambahkan penyedap rasa. Larutkan dengan air..
- Kalau tidak suka asam, bilas kepiting setelah 10 menit di lumuri air jeruk. Kalau saya lbh suka ada rasa asam sdkt jadi tidak perlu di bilas..
- Masukan kepiting ke air bumbu. Pastikan kepiting tercelup air semua. Jika air terlalu banyak, bisa tambahkan garam halus (kalau ada bawang putih bubuk juga bisa digunakan, tapi garam saja sudah cukup).
- Masukan dalam kulkas 15-30 menit.
- Panaskan minyak dan pastikan minyak cukup banyak agar kepiting bisa digoreng dalam kondisi terendam (deep frying).
- Masukan kepiting ketika minyak sudah panas dan goreng hingga warna memerah.
- Angkat dan sajikan..
