Ayam goreng saus Asam manis simple. Masukkan ayam kedalam tepung bumbu yang sudah dicairkan, lalu lumuri dalam tepung kering, langsung goreng dengan api sedang hingga. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.
Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam Berawal dari saus khusus, bernama gulouyuk dari bahasa Kanton, untuk disiram ke daging goreng tepung.
Lihat juga resep Ayam saus asam manis enak lainnya.
Masih dgn sajian praktis utk makan siang hari ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam goreng saus Asam manis simple hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam goreng saus Asam manis simple!
Bahan-bahan Ayam goreng saus Asam manis simple
- Diperlukan 1 kg ayam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu goreng ayam:.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3/4 sdm garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada dan ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Diperlukan Saos asam manis:.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 6 sachet kecil saos tomat.
- Siapkan 2 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 2 sachet kecil saos sambal.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Sediakan 1/2 sdm madu.
- Diperlukan secukupnya Garam dan Lada.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
Saus Asam Manis ini dapat digunakan untuk masakan ikan goreng, jamur goreng, sampai Fuyunghai. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng saus Asam manis simple
- Potong potong ayam seukuran seperti di foto atau sesuai selera..
- Bumbu goreng ayam: ulek semua bahan jadi satu lalu campurkan ke wadah yg berisi 1 kg ayam. Diamkan kurleb 5-10 menit. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan..
- Saos asam manis: iris tipis bombay dan bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak sampai layu. Tambahkan saos tomat dan saos sambal dan tambahkan air, aduk sampai rata. Lalu tambahkan madu, garam, lada dan kaldu jamur..
- Masak saos hingga mendidih, cek rasa. Jika sudah enak masukkan ayam goreng tadi aduk aduk samapi tercampur dan meresap ke ayam. Lalu siap disantap.
Cicipi Juga : Resep Ayam Goreng Saus Mentega Enak Praktis. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai. Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Masukan cabe hijau dan cabe merah. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china.
