Pempek lenjer ikan gabus. PEMPEK IKAN GABUS/PEMPEK LENJER/PEMPEK KAPAL SELAM Punya saya daging ikan yang sudah digiling tidak langsung saya olah, saya masukkan ke dalam freezer. Lenjer ikan gabus, rasanya sangat enak. Apalagi disantap dengan siraman saus cuko.
Khasiat.co.id - Ikan Gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan di sungai, rawa, danau, bahkan sawah.
Padahal jika menilik pada manfaat dan khasiatnya, Ikan Gabus memiliki banyak sekali kandungan nutrisi dan gizi yang baik untuk kesehatan.
Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Pempek lenjer ikan gabus hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek lenjer ikan gabus yuk!
Bahan Pempek lenjer ikan gabus
- Diperlukan 500 gr ikan gabus lalu haluskan.
- Sediakan 300 ml air es.
- Gunakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 3 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 20 gr tepung serbaguna (segitiga).
- Siapkan 350 gr sagu tani (liauw liong pit).
- Diperlukan Tambahan.
- Sediakan Sagu tani secukupnta buat baluran saat membentuk pempek.
- Siapkan sesuai selera Note: gula,garam dan merica bisa dtambah.
Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap. Penasaran, apa saja manfaat ikan gabus? Ikan gabus mengandung kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat pada ikan lele maupun pada ikan mas atau.
Langkah-langkah memasak Pempek lenjer ikan gabus
- Campur semua bahan di atas secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata..
- Setelah itu bentuk pempek lenjer dengan cara menaburkan sedikit tepung terigu di atas talenan lalu letakkan adonan secukupnya dan bentuk lonjong memanjang.besarnya pempek sesuai selera..
- Kalo saya tadi buat lenjer kecil aja jadi langsung bentuk si tangan..
- Terakhir rebus pempek di air yang sudah mendidih hingga matang.setelah itu angkat dan tiriskan..
- Pempek lenjer ini bisa disajikan rebus ataupun goreng ya.jangan lupa ya sajikan dengan cuko..
Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling.
