Resep: Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken) Kekinian

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken). Resep Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken). Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken enak lainnya. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol).

Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken) Bagaimana cara membuat ayam goreng ala fried chicken supaya enak dan renyah. Seperti kita tahu bahwa resep ayam goreng fried chicken asli berasal dari amerika, namun dengan bahan bahan dari negeri sendiri anda juga bisa lho meniru resepnya. Jenis masakan ayam ini sebenarnya mudah lho cara membuatnya, belajar masakan resep ayam goreng fried chicken. Sobat dapat membuat Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken)!

Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken)

  1. Siapkan 500 gram Daging Ayam (saya prefer dada fillet).
  2. Dibutuhkan 250 gram Tepung serbaguna (saya pakai tepung ayam sasa).
  3. Gunakan 2 sdm Tepung kanji/tapioka.
  4. Dibutuhkan 1/2 buah Jeruk Nipis.
  5. Siapkan Air.
  6. Dibutuhkan Lada.
  7. Siapkan Garam.

Hanya dengan bumbu sederhana maka anda dapat. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.

Cara memasak Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken)

  1. Potong ayam, lumuri dengan garam, lada, dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 20 menit. (Kunci keempukan ayam dan rasa asam yg unik ada pada jeruk nipis).
  2. Siapkan adonan tepung 1: tepung serbaguna + air secukupnya. Adonan dibuat agak kental..
  3. Siapkan adonan tepung 2: tepung serbaguna + tepung kanji/tapioka + lada & garam secukupnya..
  4. Masukkan ayam ke adonan 1, bolak balik, masukkan ke adonan 2, bolak balik sejenak hingga tepung kering sedikit meresap. Untuk membuat lebih crispy, bolak balik ayam di adonan 2 beberapa kali, sambil membentuk pola2 untuk tepung crispy..
  5. Goreng ayam di dalam minyak panas yang banyak, dengan api kecil. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan. Hasil akhir saya, ketika dibuka, ayam tampak lembut, empuk, dan saat digigit ada sedikit rasa asam yang menambah keunikan citarasa :).

Large cuts of chicken help to keep the meat moist inside. Ayam goreng fried chicken sederhana termasuk resep kaki lima dan banyak di jual di pinggir pinggir jalan pada sore hari. Harga ayam goreng fried chicken cukup murah. Dengan belajar membuat masakan ayam goreng ala KFC ini tentunya juga dapat dijadikan sumber penghasilan untuk membantu ekonomi keluarga. Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.