Resep: Ayam Goreng Padang Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Goreng Padang. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.

Ayam Goreng Padang Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken. The most popular one is quite similar to galangal fried chicken. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Padang!

Bahan-bahan Ayam Goreng Padang

  1. Sediakan 1/2 ekor daging ayam.
  2. Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
  3. Diperlukan 200 gram lengkuas.
  4. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Diperlukan 1 batang sereh geprek.
  7. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.
  8. Gunakan 1/2 sdm gula.
  9. Gunakan Secukupnya garam.
  10. Dibutuhkan Secukupnya air untuk ungkep.
  11. Sediakan Secukupnya minyak.
  12. Diperlukan Bumbu halus :.
  13. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  14. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  15. Gunakan 2 butir kemiri.
  16. Siapkan 2 ruas kunyit.
  17. Diperlukan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  19. Sediakan 1 sdt lada bubuk.

Ayam pop: Padang style skinless pale fried chicken, served with distinct sambal. Ayam goreng balado: Padang or Minang style fried chicken. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Padang

  1. Kupas lengkuas cuci bersih, kemudian blender sampai hancur berserabut.
  2. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis dengan minyak sayur, sereh, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Tambahkan lengkuas yang sudah diblender, tumis hingga air menyusut dan bumbu benar-benar matang.
  4. Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu hingga ayam berubah warna. Kemudian tambahkan air, gula, garam, dan kaldu jamur. Ungkep hingga air surut.
  5. Saat air sudah mulai surut, kocok lepas telur kemudian tuang ke dalam wajan, aduk cepat hingga rata..
  6. Sisihkan ayam dari bumbunya. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.
  7. Goreng bumbu dengan api kecil hingga kering, kemudian saring dengan saringan kawat. Tekan dengan sendok agar minyaknya jatuh.
  8. Taburkan bumbu ke atas ayam goreng.

A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I Eat I Shoot I Post and many more. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Lihat juga resep Ayam Udang Saus Padang enak lainnya.