Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Untuk membuat tepung goreng crispy ini sangat sederhana, mudah dan praktis. Begitu juga dengan penggunaanya cukup mudah tinggal masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam adonan tepung bumbu lalu.
Lantas bagaimana cara membuat ayam goreng gaya.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua.
Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.
Kamu dapat memasak Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih
- Dibutuhkan 500 gram fillet paha ayam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Diperlukan Bahan Rendaman.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Diperlukan 2 sdm bubuk lada hitam.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1,5 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Gunakan air + susu full cream (1:1).
- Siapkan Tepung Pelapis (basah).
- Sediakan 3 sdm terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan air (boleh ditambah 1 butir telur).
- Siapkan kaldu.
- Sediakan Tepung Pelapis (kering).
- Gunakan 4 sdm terigu.
- Sediakan 4 sdm maizena.
- Siapkan 4 sdm tepung roti (boleh skip).
- Dibutuhkan garam.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Cara membuat: Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit. Koreksi rasanya, lalu tambahkan tempe goreng di atasnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih
- Cuci ayam, potong sesuai selera. Lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci lagi ayamnya. Tiriskan..
- Cincang bawang putih dan sereh. Iris-iris daun jeruk. Campurkan bawang putih, sereh, daun jeruk, dan bahan rendaman lainnya (kecuali air + susu) dalam wadah. Aduk rata, masukkan ayam, aduk rata. Diamkan sebentar, lalu masukkan campuran air+susu sampai menutupi permukaan ayam. Aduk lagi. Diamkan 24 jam di wadah tertutup, masukkan kulkas..
- Setelah 24 jam, cairan rendaman tadi akan berkurang (meresap ke dalam daging ayam). Bersihkan ayam dari bumbu-bumbu tadi (sy dicuci asal saja)..
- Campurkan bahan untuk membuat pelapis basah (tidak terlalu kental ya). Campurkan bahan untuk membuat pelapis kering. Metode buat campuran pelapis ini banyak macam sebenarnya, bebas aja mau pakai yg mana..
- Panaskan minyak. Masukkan ayam ke pelapis basah, lalu ke pelapis kering. Tekan-tekan. Goreng di minyak panas sampai warna kuning keemasan (kalau mau daging masih juicy). Kalau mau lebih matang lagi, boleh sampai jadi warna kuning kecoklatan..
- Kalau tepung basahnya masih ada sisa, bisa digoreng jadi kriukan. Caranya ditetes-tetesin ke minyak panas, jadinya kecil-kecil biar garing..
- Jadi deh. Enak dimakan pakai sambel botol dan nasi. Dimakan gitu aja juga enak. Selamat mencoba..
Itulah lima resep sederhana membuat tempe goreng tanpa tepung yang enak. Menjamurnya usaha gorengan berbalut tepung, seperti pisang goreng, jamur hingga ayam goreng tepung, makin meramaikan bisnis tepung bumbu garing. Munculnya usaha-usaha baru yang memakai tepung ini sebagai salah satu bahan baku, melambungkan permintaan tepung berasa gurih ini. Ayamnya gurih kaya akan cita rasa rempah. #ayamgorengrempah #resepayamgoreng #olahanayam #resepmasakan #resepayam #ayamgoreng. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng yang jadi andalan banget yaitu Ayam Goreng Rempah!
