Bakso Ikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bakso Ikan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Ikan!
Bahan Bakso Ikan
- Gunakan 1 kg daging ikan tenggiri/ikan kue (gunakan ikan yg berdaging putih).
- Sediakan 10 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 11 siung bawang putih.
- Diperlukan 9 siung bawang merah.
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 6 sdt garam.
- Dibutuhkan 5 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 2 bks merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt minyak wijen.
Langkah-langkah memasak Bakso Ikan
- Giling daging ikann menggunakan food procesor smpai halus, tambahkan telur dan minyak wijen giling sampai adonan rata..
- Blender bawang merah & bawang putih.
- Campurkan tepung tapioka, garam gula pasir dan baking powder. Aduk rata.
- Masukan bawang yg sudah halus kedalam gilingan ikannkemudian masukan tambahkan tepung kedalam gilingan ikan. giling sampai adonan tercampur rata..
- Panaskan air dalam panci tambahkan minyak goreng 2 sdm. Tunggu sampai mendidih.
- Cetak bulat adonan bakso secara manual (jangan lupa gunalan sarung tangan) lalu masukan kedalam air yg mendidih.
- Angkat bakso jika sudah mulai mengapung.
- Bakso ikan sudah siap disajikan atau diolah kembali 😉.
