Tahu dan ayam crispy lada hitam. Mudah-mudahan bermanfaat resepnya Syelamat mencoba JGN LUPA DI LIKE DAN SUBSCRIBE NYA YA Assalamualaikum semua. Di video kali ini mama Kenzo & Aisya mau berbagi resep Ayam Tahu Lada Hitam. Cara membuatnya gampang dan rasanya enak banget.
Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga.
Harga tahu crispy yang tergolong murah ini membuat kudapan tersebut tak pernah sepi peminat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Tahu dan ayam crispy lada hitam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu dan ayam crispy lada hitam yuk!
Bahan-bahan Tahu dan ayam crispy lada hitam
- Gunakan Ayam (saya cuma 2potong saya potong dadu).
- Siapkan 4 kotak tahu (potong dadu).
- Sediakan Tepung Kentucky (saya pakai Kobe).
- Dibutuhkan 1 helai Daun bawang iris2 (saya tidak pakai batangnya).
- Dibutuhkan 3 siung Bawang merah (iris2).
- Dibutuhkan 1 bungkus Saori lada hitam.
- Dibutuhkan Sejumput ladaku.
- Gunakan secukupnya Minyak dan air.
Cara membuat: - Hancurkan tahu putih sampai halus, beri garam, kaldu bubuk , gula, lada bubuk, lalu aduk kembali. - Lalu beri tepung terigu dan aduk sampai rata dan tercampur Bentuk tahu. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Cara memasak Tahu dan ayam crispy lada hitam
- Buat tepung basah dan kering untuk ayam dan tahu (ayam yang saya pakai sudah saya bumbu marinasi sebelumnya) celupkan ayam dan tahu di adonan basah dan kering lalu goreng dengan api kecil..
- Selanjutnya buat saus lada hitam.tambahkan 1sdm minyak goreng pada wajan. Goreng bawang merah dan daun bawang sampai harum lalu tambahkan saus Saori lada hitam tambahkan 3sendok makan air tambahkan sejumput ladaku. Tidak perlu lama. Langsung angkat dan siram pada ayam (kalau saya, dipisahkan ayam dan saus lada hitam, biar tepung tetap crispy saat hendak di makan).
- Noted: saya tidak pakai garam atau penyedap apapun karena dari saus lada hitam dan tepung Kentucky sudah pas rasanya. (Jika ada bawang Bombay dan saus sambal bisa di tambahkan biar lebih nikmat).
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Resep Ayam Crispy - Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan renyah.
