Resep: Kepiting Soka Telur Asin Kekinian

Kepiting Soka Telur Asin.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Kepiting Soka Telur Asin hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepiting Soka Telur Asin yuk!

Bahan Kepiting Soka Telur Asin

1. Gunakan 500 gram Kepiting Soka.
2. Dibutuhkan Bahan Adonan Tepung :.
3. Gunakan 12 sdm Tepung Terigu.
4. Diperlukan 8 sdm Tepung Beras.
5. Gunakan 4 sdm Maizena.
6. Dibutuhkan 2 sdm Garam.
7. Dibutuhkan 1 sdm Merica.
8. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur.
9. Dibutuhkan 2 butir Telur kocok lepas.
10. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
11. Sediakan Bahan Saus Telur Asin :.
12. Dibutuhkan 1 sdm margarin / mentega.
13. Siapkan 4 siung bawang putih cincang.
14. Diperlukan 4 butir kuning Telur Asin.
15. Siapkan 2 sdm Susu Bubuk Full Cream.
16. Sediakan 1 sdm Kaldu Jamur.
17. Dibutuhkan 1/2 sdt Lada.
18. Diperlukan Secukupnya Garam.
19. Sediakan Secukupnya Air.
20. Siapkan Bahan Pendamping :.
21. Diperlukan Lettuce (Optional).
22. Dibutuhkan Bahan.

Cara memasak Kepiting Soka Telur Asin

1. Kepiting Soka dipotong menjadi 2 bagian atau lebih disesuaikan ukuran besar kecilnya (sesuai selera).
2. Bahan Adonan Tepung dicampur menjadi satu. Siapkan telur yang sudah dikocok. Celupkan kepiting soka ke dalam kocokan telur lalu balurkan ke bahan adonan tepung hingga merata, dan goreng dengan minyak hingga matang. Tiriskan.
3. Kuning telur asin diremat remat dahulu dengan sendok. Kemudian tumis bawang putih hingga harum dengan mentega atau margarine. Masukkan kuning telur asin dan diremat remat. Taburi dengan kaldu jamur, lada dan garam. Tambahkan air dan susu. Aduk hingga merata dan tercampur dengan sempurna. KOREKSI RASA..
4. Masukkan Kepiting Soka yang sudah digoreng tadi dan diaduk hingga bumbu tercampur merata. Tidak perlu terlalu lama lalu angkat dan sajikan. Tambahkan Lettuce sebagai pendamping, enak sekali bila dicocol dengan saus telur asinnya..