Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep). Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)!
Bahan Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)
- Dibutuhkan 1 ekor ayam potong jadi 8-10 (tergantung ukuran ayam).
- Siapkan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan 1 sachet kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu yang diuleg :.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada butiran.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa yang dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yang sejenis.
Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)
- Cuci bersih ayam lalu rebus smp darah nya tdk ada yg kluar lg. Lalu buang air nya. Sisihkan..
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, uleg hingga halus (kelupaan kemiri ngga ikut kefoto).
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, sekaligus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang, lalu masukkan garam dan kaldu jamur..
- Beri air secukupnya, aduk rata, masukkan ayam dan ungkep sambil dibolak balik sampai ayam empuk dan airnya habis.
- Siapkan wajan lain beri minyak goreng agak banyak. Lalu goreng ayam 1 per 1. Utk sisa ayam nya bs dimasukkan kotak simpan di freezer utk persediaan..
- Ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan bersama lalapan 😊👌.
Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti.
