Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗. Pake cara ayam ungkep yang biasa kita lakuin dirumah ternyata kurang empuk dan meresap kedalam bumbunya. Ini bukan teknik baru, biasanya udah banyak bunda pakai untuk marinasi ayam crispy. Kita coba terapkan saja ayam bumbu kuning ini :) Sebenernya bagusan pakai ayam kampung atau.
Untuk sambal bisa pakai sambal apa.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗!
Bahan Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗
- Diperlukan 🍗 Bahan Utama:.
- Gunakan 1 kg Ayam (cuci bersih dan keringkan).
- Siapkan 2 sdm Air jeruk nipis (sy pakai air lemon).
- Siapkan 🍗 Bumbu Halus/ Bumbu Marinasi:.
- Diperlukan 7 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada).
- Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Gunakan 3 buah Cabe merah (buang bijinya, sy pakai paprika).
- Diperlukan 3 butir Kemiri sangray.
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt Kunyit bubuk (2 cm kunyit utuh).
- Diperlukan 1 sdt Kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan 🍗 Bumbu Pelengkap:.
- Sediakan 2 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 5 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang Serai (memarkan).
- Dibutuhkan 1 cm Lengkuas (memarkan).
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya air.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak Saya sedang coba masak ayamnya. Mau tanya apa sth ayam diungkep cukup lama (tanpa air) dgn.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗
- Ayam yang telah dicuci bersih dan dikeringkan, ditambahkan air jeruk nipis..
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas aduk rata sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan..
- Balur dan ratakan bumbu halus tersebut pada ayam. Marinasi hingga 2 - 3 jam (semaleman lebih enak) di dalam kulkas.
- Tambahkan air secukupnya. Ungkep sebentar dengan api sedang. Matikan api dan angkat..
- Panaskan minyak goreng lalu masukan ayam ungkep. Goreng sebentar hingga warna golden brown..
- Sisa ayam bisa jadi stock dengan menyimpannya di freezer..
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning. Yuk simak resep ayam ungkep tersebut di sini. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan.
